Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek (250 ml)
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı ucu ile karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye sıvı yağ alınır, soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek.
Kavrulur. Üzerine 1 litre su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. İyice koyulaşınca ocaktan alınır.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve un kavrulur. Bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenip, salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar soğuk su ilave edilerek kaynatılır.
Üzerine nane, kırmızı biber, karabiber ve tuz ile hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir. Çorbanın kıvamı ayarlanır. Çok koyu gelirse biraz kaynar su ilave edip 4-5 dakika daha kaynatabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kırmızı mercimek (250 ml)
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı ucu ile karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye sıvı yağ alınır, soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek.
Kavrulur. Üzerine 1 litre su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. İyice koyulaşınca ocaktan alınır.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ve un kavrulur. Bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası eklenip, salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar soğuk su ilave edilerek kaynatılır.
Üzerine nane, kırmızı biber, karabiber ve tuz ile hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir. Çorbanın kıvamı ayarlanır. Çok koyu gelirse biraz kaynar su ilave edip 4-5 dakika daha kaynatabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı