Ezogelin Çorbası

[theking]

Ezogelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 tatlı kaşığı bulgur
1.5 tatlı kaşığı pirinç
1 orta uzunluk soğan
1 dis sarımsak (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Nane
Kırmızı biber
2 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak tereyağ ve sıvı yağ tencereye koyulur tereyağ eriyince ( ben rondodan çekiyorum soğanı ) soğan isterseniz sarımsak.
Daha sonra biraz kavrulur baharatlar ve salça eklenir yakmadan salçanın kokusu gitsin diye kavrulur ve mercimek bulgur pirinç eklenir azcık daha kavrulur.
Üzerine hazırlamış olduğumuz sıcak su koyulur pişmeye bırakılır. Olağanda blenderdan çekmiyorum ancak ben çocuklardan ötürü çekdim. Şayet varsa bayat ekmeğiniz tavada baharatlar ve azcık yağ ile kıtır yapabilir çorbayı o biçimde servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun tam bir vitamin kaynağı.
Not;Eğer varsa konutunuzda tavuk suyu ek edebilirsiniz.
Evinizde sarı mercimek varsa tam bir vitamin kaynağı yarı sarı yarı kırmızı olarak kullanabilirsiniz.
Ve biber salçası da çok lezzet katıyor şayet seviyorsanız 1 tatlı kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz o vakit 1. 5 yemek kaşığı domates salçası kullanın.
Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı