Ezik domatesle ne yapabilirim?

[Admin]

Ezik domatesle ne yapabilirim?​

Ya da pazardan eve gelirken ezilmiş olan domateslerinizi hemen bir menemen yaparak değerlendirebilirsiniz. Domates çorbası da oldukça lezzetli bir tercih olacaktır. Eğer ezilmiş çok fazla domatesiniz varsa bunu biber ile kaynatıp kışlık menemen harcı olarak kavanozlara da doldurabilirsiniz.

Taze domates nasıl saklanır?​

Taze domatesleri buzlukta saklamanın en pratik yolu tabii ki onları bütün halde saklamak. Bunun için yapmanız gereken domatesleri güzelce yıkayıp kurulamak. Hemen ardından sap kısmında yer alan yeşil kısmı bir bıçak ya da oyacak yardımıyla güzelce ayıklamak ve buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay etmek.
Domatesleri küp küp keserek buzlukta saklayabileceğimiz gibi rendeleyerek de dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için rendelediğiniz domatesleri ince süzgeçten az miktarda suyunu salacak kadar süzün. Çok fazla suyunu süzer iseniz, kıvamı salça gibi olur. Ardından poşetlere koyup, dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çiğ domates sosu nasıl yapılır?
Sarımsaklar ve maydanoz incecik kıyılır, eklenir. En son sirke,yağ ve tuz ilave edilir karıştırılır. Bu şekilde 2 gece tezgâh üstünde ara ara karıştırılarak bekletilir. Üzerine temiz bir tülbent ya da temiz bir mutfak bezi (hava geçirebilen tarzda) örtün ki beklediği sürede içine başka bir şey düşmesin.
Fazla domates nasıl değerlendirilir?
Domatesler yıkanıp kurulandıktan sonra poşetlenerek derin dondurucuya kaldırılır. Kullanacağınız zaman domatesi musluk suyuna tutarsanız kabuğu kolayca sıyrılacaktır. Dondurulmuş domatesleri rendeleyerek veya doğrayarak yemeklerde kullanabilirsiniz.

Yeşil domatesin kızarması için ne yapmalı?​

Yapılışı:
- Domatesleri yıkayın ve yarım santim kalınlığında dilimleyin.
- Una biraz tuz ekleyin, galeta unu ve yumurta ile birlikte fotoğraftaki gibi küçük kaselere alın.
- Domates dilimlerini önce una sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayın ve önceden kızdırdığınız yada önlü arkalı kızartın.

Domates buzdolabında saklanır mı?​

Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı. Bilim insanları, mutfakların vazgeçilmezi domatesin kesinlikle buzdolabında muhafaza edilmemesi gerektiğini açıkladı.
Domates sosu, kışlık menemen, domates konservesi, sarımsak ve fesleğen eklenen aromalı domates sosları, buzluğa domates atma ve listede göreceğiniz değişik değişik yöntemler… Damak zevkinize uyacağını düşündüğünüz bir yöntemi seçerek hazırlıklara başlayabilirsiniz.
Menemen derin dondurucuya nasıl konur?
Biberleri doğrayıp yağda hafif kavurup küçük küçük doğradığımız domatesleri de üzerine ekleyip 15 dk pişiriyoruz. Fırın tepsisine menemeni boşaltıyoruz. Soğuyunca buzdolabı poşetlerine tek seferde tüketebileceğimiz kadar paylaştırıp dondurucuya kaldırıyoruz.
Çiğden kahvaltılık domates sosu nasıl yapılır?
Domates ve biberler çok küçük kesilir ve kaba alınır. kıyılmış sarımsaklar da eklenip karıştırılır. Tuzu sirkeyi yağı ve maydanozu da ekleyip iyice ve nazikçe karıştıralım. Kavanozlara koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatalım.

Eski usul domates konservesi nasıl yapılır?​

Çiğden domates konservesi nasıl yapılır?
- Domatesleri yıkayıp, istediğiniz büyüklükte doğrayın. (
- Doğranan domatesleri kavanozlara doldurun.
- Her kavanozun üzerine 1 çay kaşığı tuz atın.
- Kapaklarını sıkıca kapatıp düdüklü tencereye düz olarak yerleştirin.
- Tencereye, kavanozların üçte birini geçmeyecek kadar su koyun.

Domates ne kadar sürede bozulur?​

Bir ve üç gün buzdolabında bekleyen domateslerde çok fazla bir değişiklik gözükmezken yedi gün boyunca soğukta bekleyen domateslerin yüzde 65’inin ona tat ve lezzet veren bileşenlerini kaybettiği ortaya çıkmış araştırma sonunda.
Domates Buzlukta Nasıl Saklanır?
- Domatesleri uzun süre saklamak için kullanılan yöntem, bütün bir halde buzluğa atmaktır.
- Domatesleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Daha sonra domatesleri tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırın ve buzdolabı poşetlerine koyun.