Evde Peynir Nasıl Yapılır Videolu

[theking]

Evde Peynir Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
10 kilo süt
2 kapak peynir mayası

Evde Peynir Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle sütü ılıtalım. Ama kaynama olmayacak sadece ılık olacak. Pastörize sütlerden olmaz ayrıca bunu belirtelim.
Ilıktan az daha sıcak olan süte mayayı koyalım ve karıştıralım.
Altını üstünü yanlarını bez battaniye ile güzelce saralım hava almasın.
2. 5 saat bu şekilde kalacak ve 2. 5 saat sonra açalım kapağı. Suyu üzerine çıkar peynir altta oluşur süzgeç ile yada tülbent vasıtasıyla suyunu süzelim ve tülbentin üzerine yarım saatliğine ağırlık koyalım.
Peynir kalıp şeklinde çıkacaktır.
Suyunu atmıyorum peynirin ocağa koyup kaynatıyorum v üzerine 2 kaşık tuz atıyorum. Lor elde ediyorum. Detaylı video tarifin altındadır.
Kalıp elde ettiğimiz peyniri keselim ve üzerine tuz ile sıvazlayıp saklama kabına koyalım.
Daha sonra dolapta saklayalım. Tuzsuz isteyenler tuz atmayabilir. Afiyet olsun.
Evde Peynir Nasıl Yapılır Fotoğraflı Yapılışı