Evde Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?

[theking]

Evde ev yapımı makarna nasıl yapılır? Makarna yapmak için öncelikle uygun un, yumurta ve tuz kullanmalısınız. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını açın. Yumurtayı ortasına kırın ve tuz ekleyin. Malzemeleri karıştırarak hamur elde edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru açma tahtasında ince bir şekilde açın. İstediğiniz şekilde kesin ve kurutun. Makarnayı kaynar suda pişirin ve süzün. Üzerine sos ekleyerek servis yapın. Evde ev yapımı makarna lezzetli ve pratik bir seçenek olabilir.
İçindekiler

Evde Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?
​

Evde ev yapımı makarna yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. İşte adım adım evde ev yapımı makarna yapmanın detayları:

Evde Makarna Yapmak İçin Hangi Malzemeler Gerekir?
​

Evde makarna yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
– Un: Makarna yapımında kullanılacak un miktarı, yapacağınız makarna türüne göre değişir.
– Yumurta: Bazı makarna tariflerinde yumurta da kullanılabilir.
– Tuz: Makarnanın lezzetini artırmak için tuz eklenir.
– Su: Makarnayı pişirmek için kullanılacak suyun miktarı, yapacağınız miktar ve türüne bağlıdır.
– Sos: Makarnayı servis etmek için isteğe bağlı olarak sos ekleyebilirsiniz. Bolognese sos, pesto sos, Alfredo sos gibi çeşitli soslar tercih edilebilir.

Evde Makarna Yapmak İçin Hangi Ekipmanlar Gerekir?
​

Evde makarna yapmak için gerekli ekipmanlar şunlardır:
– Büyük bir karıştırma kabı: Makarna hamurunu yoğurmak için büyük bir karıştırma kabı kullanabilirsiniz.
– Makarna makinesi: Makarna hamurunu açmak ve kesmek için bir makarna makinesi kullanabilirsiniz. Makarna makinesi olmadan da el ile açabilir ve kesim yapabilirsiniz.
– Un serpmek için bir yüzey: Makarna hamurunu açarken ve keserken yapışmasını önlemek için un serpebileceğiniz bir yüzey gereklidir.
– Tencere ve süzgeç: Makarnayı pişirmek için bir tencere ve süzgeç kullanılır.

Evde Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?
​

Evde ev yapımı makarna yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Hamur hazırlığı: Büyük bir karıştırma kabında un, yumurta ve tuzu karıştırarak hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
2. Hamuru dinlendirme: Yoğurduğunuz hamuru streç filmle sararak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
3. Hamuru açma: Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. İnce bir şekilde açmak isterseniz hamuru birkaç kez katlayıp tekrar açabilirsiniz.
4. Hamuru kesme: Açılan hamuru istediğiniz şekilde kesin. Şeritler halinde keserek spagetti, kare şeklinde keserek ravioli yapabilirsiniz.
5. Makarnayı pişirme: Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Kaynar suya makarnaları atarak pişirin. Pişme süresi makarna türüne göre değişir, genellikle 8-10 dakika arasında pişirilir.
6. Süzme ve servis: Makarnalar piştikten sonra süzgeç yardımıyla süzün ve isteğe bağlı olarak sos ile servis yapın.

Evde Makarna Yaparken Nelere Dikkat Edilmelidir?
​

Evde makarna yaparken şu noktalara dikkat etmek önemlidir:
– Hamur kıvamı: Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. İhtiyaç duydukça un ekleyebilirsiniz.
– Hamuru dinlendirme: Hamuru dinlendirmek, elastikiyetini artırır ve daha kolay açılmasını sağlar.
– Hamuru açma: Hamuru açarken un serpilmiş bir yüzey kullanın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
– Makarnayı pişirme: Makarnayı kaynar ve tuzlu suya atarak pişirin. Pişme süresini makarna türüne göre ayarlayın.
– Servis: Makarnayı sos ile servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Evde Ev Yapımı Makarna Nasıl Saklanır?
​

Evde ev yapımı makarnayı saklamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
– Kurutarak saklama: Makarnaları kurutarak saklamak isterseniz, temiz bir yüzeye serip kurumalarını bekleyin. Kuruduktan sonra hava almayacak şekilde kapaklı bir kapta veya kavanozda saklayabilirsiniz.
– Dondurarak saklama: Makarnayı dondurmak isterseniz, kaynar suya attıktan sonra süzüp soğuk suya tutun. Ardından dondurucu poşetlerine veya kaplara koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz.
– Taze olarak saklama: Makarnayı taze olarak saklamak isterseniz, pişirdikten sonra hemen tüketmeye özen gösterin. Eğer tüketmeyecekseniz, buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.

Evde Ev Yapımı Makarna Nasıl Yapılır?
​

Evde ev yapımı makarna nasıl yapılır?

Makarna yapmak için un, yumurta ve tuz kullanılır.

Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirin.

Hamuru açarak ince bir şekilde kesin.

Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayın.

Hamurun elastik bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Makarnayı haşlarken sık sık karıştırın.
Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayın.
Makarnayı istediğiniz sosla servis yapabilirsiniz.
Servis yaparken üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.