Evde Çıtır Tavuk Tarifi (Videolu)

[theking]

Meskende Çıtır Tavuk Tanımı (Videolu) İçin Gereçler
3 adet tavuk göğsü
2 yumurta
2 adet maden suyu
10 kaşık un
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 tatlı kaşığı köri
Tuz
Una bulamak için:
Un
Tuz
2 çay kaşığı karbonat

Meskende Çıtır Tavuk Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bir kaba maden suyunu ekleyip unu karıştırarak ekleyelim.
Pürüzsüz kıvam olunca yumurta ve baharatları ekleyelim.
Tavukları 2 parmak kalınlığında ve uzun uzun doğrayıp sosun içine ekleyelim.
En az 3-4 saat en geç 1 gece buzdolabında bekletelim.
Una bulamak için bir kaba un, tuz ve karbonatlı ekleyelim karıştıralım.
Bol sıvı yağını kızdıralım.
Tavukları una bulayıp fazlasını silkeleyelim.
Kızgın yağda pişirelim servis edelim. Afiyet olsun.