Ev yapimi yogurt mu hazir yogurt mu?

[Admin]

Ev yapımı yoğurt mu hazır yoğurt mu?​

Ne var ki marketlerde satılan yoğurtların çoğunun içinde üretim teknolojisinin doğal neticesi olarak yeteri kadar probiyotik bakteri bulabilmek mümkün değil. Durum böyle olunca da tercihi öncelikle ev yoğurdundan yana kullanmanız daha iyi netice verir.
Ev yapımı yoğurt sağlıklı mı?
Katkı maddesinden uzak evde yapılan doğal yoğurtlar, hazır yoğurtlara göre daha yüksek miktarda probiyotik içeriyor. Bu bağırsak dostu bakteriler ise, bağırsak duvarında bulunan ve besin emilimini sağlayan villusların yapısını koruyarak bağırsak hareketlerini düzenliyor.
Market yoğurdu zararlı mı?
Hazır yoğurt içerisinde maalesef sayısız sağlığa zararlı katkı maddesi taşıyor. Yoğurt her ne kadar sağlıklı bir besin olsa da hazır yoğurtlar insan sağlığı ile oynuyor. Özellikle paket yoğurtlardaki birçok katkı maddesi kanserojen nitelikte ve evlerimizde bu ürünler günlük olarak tüketiliyor.

Ev yoğurdu pastörize mi?​

Yavuz Dizdar öncelikle iyi bir süt bulunması gerektiğinin altını çizerek, “Ev yoğurdu dediğiniz zaman, bu süt açık süttür. Piyasadan günlük pastörize süt de alabilirsiniz ama onların hepsi belli bir işlemden geçiyor. Bu işlemlerde sütün yağını alıyorlar, biraz homojen hale getiriyorlar.
Market yoğurdu nasıl yapılır?
Homojene olmuş süt mayalama sıcaklığına kadar (45-48 °C) soğutulur. Bu aşamada starter kültürler (yoğurt bakterileri) ilave edilir. Ve karışım sağlanır. Üretimi tamamlanan yoğurtlar sevkiyata hazır hale gelir.
Ev yoğurdu faydalı mı?
Katkı maddesiz ev yapımı doğal yoğurtlar, yüksek miktarda probiyotik içerir. Bu bağırsak dostu bakteriler ise bağırsak duvarında bulunan ve besin emilimini sağlayan villusların yapısını koruyarak, bağırsak hareketlerini düzenler.
Market yoğurdu kilo aldırır mı?
Yoğurt, kalorisi düşük, besin değeri yüksek, kilo almaya değil, kilo vermeye yardımcı olan harika besinlerdendir. 100 gr. yoğurtta yalnızca 58 kalori bulunur ki günlük kalori ihtiyacının kadınlarda 1800-2000, erkeklerde ise 2200-2400 olduğu düşünüldüğünde yoğurdun kalorisinin ne kadar düşük olduğunu görebiliriz.