Ev Yapımı Hamburger

[theking]

Ev Yapımı Hamburger Tarifi


Ev Yapımı Hamburger Nasıl Yapılır


imagesevyapimihamburger5ad3e3ee98124

Ekmeği icin gerekli malzemeler:

yarım paket yaşmaya 2 cay bardağı ılık sut yarım cay bardağı sıvıyağ 2 corba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurtanın beyazı (sarısı uzerine)

Ekmeğin hazırlanması:
Mayayı yoğurma kabına alıp,uzerine ılık sut ve şekeri ekleyip 10 dk bekletiyoruz Sıvıyağ,tuz ve yumurta akını ilave edip,azar azar un koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz Yoğurduğumuz hamurun uzerini kapayıp,mayalanması icin bekletiyoruz Hamurumuz kabarınca yumurtadan az kucuk parcalar kopartıp yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz(Dilerseniz uzerine susam da ekebilirsiniz) Uzerine yumurta sarısı surerek,kızarana kadar pişiriyoruz

Hamburger Koftesi
malzemeler:

300 gr kıyma 1 adet buyuk boy soğan 1 diş sarımsak 1 tutam maydonoz tuz,karabiber,kimyon 1 fincan galeta unu

Hazırlanması:

1Kıymayı karıştırma kabına alıp,soğan ve sarımsağı rendeliyoruzİncecik kıyılmış maydonozu,tuz,karabiber,kimyon ve galeta ununu ekleyip guzelce yoğuruyoruz
2 Yoğurduğumuz harcı dolaba kaldırıp yarım saat beklettikten sonra, yumurta buyukluğunde parcalar kopartıp şekil verdiğimiz kofteleri teflon tavada kızartıyoruz (Kıyma yağlı olduğu icin ben ekstra yağ koymuyorumKıymanız yağsız ise azıcık sıvıyağ koyabilirsiniz)
3 Hamburger ekmeklerini kesip,dilediğimiz malzemeleri ve koftelerimizi ekmeğe yerleştirip servis yapıyoruz

Afiyet olsun