Ev Yapımı Hamburger

[theking]

Ev İmali Hamburger Tanımı İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;
1 kg un
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ (Bardak ölçüsü 200 ml)
1 paket kabartma tozu
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
Hamburger için;
350 gr dana kıyma
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Hamburger peyniri
10 gr tereyağ
Sebzelerini ve sosunu isteğe nazaran ayarlayabilirsiniz

Ev İmali Hamburger Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak hamurumuzun sıvı materyallerini güzelce karıştırıyoruz.
Maya ve kabartma tozunu ek edip en sona yavaş yavaş un ek ediyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra dana kıymamızı ,baharatlar ile buluşturup yeterlice yoğuruyoruz .
İster bir kavanoz kapağı yardımı ile burgerleri hazırlıyoruz yada burger kalıbınız varsa onunla hal verip ekmekler olana kadar buz dolabında bekletiyoruz.
Mayalanmış olan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp pişirme tepsisine yerleştiriyoruz ve daha sonra üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt karşımını sürüp isterseniz susam atabilirsiniz .
210 derecelik evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz .
Ekmekler hazır olduktan sonra burgerleri yanmaz tava çok az sıvı yağ sürerek pişiriyoruz ve pişirmeye yakın çok az tereyağ ek ediyoruz.
Ekmeklerin ortası açıp istediniz sosu sürüp bugeri koyup üzerine peyniri ve zerzevatları koyup kapatıyoruz .
Patates kızartması ile servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun
Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt karıştırıp üzerine süreceğiz ekmeklerin

Not; ben ekmekleri dondurucu için bu ölçüde yaptım siz yarı ölçü kullanıp az yapabilirsiniz

Ev İmali Hamburger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı