Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

[theking]

Konut İmali Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tanımı İçin Gereçler

Ekmeği için;
2 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Susam
Köftesi için;
Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Ortası için;
Turşu
Marul
Ketçap
Mayonez
Çeddar peyniri

Mesken İmali Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tanımı Yapılışı

Hamur materyalleri bir hoş yoğrulur.
Üzeri kapatılarak bir saat mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Tepsi mayası için üzerini örtüp 20 dakika bekletelim.
Mühlet sonunda sütle çırpılmış yumurta sarısını sürüp ve susam serpip evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Materyaller bir hoş yoğrulur. Büyük kavanoz kapağına streç sinema geçirilir.
Köftede avuç dolusu kesimler alınır ve kapak ile biçim verilir.
Ben ızgara tavada yağsız biçimde pişirdim, şayet yoksa olağan tavada az yağ ile artlı önlü pişirin.
Köfteler pişince çeddar peynirini üzerine alıp hafif erimesini sağlayın, akabinde ekmeği ikiye bölün.
Ortasına köfteleri yerleştirin. Damak tadınıza nazaran turşu, marul ile lezzetlendirin.
Afiyet şifa olsun inşallah