Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Yapılır?

[theking]

Etsiz patlıcan oturtması nasıl yapılır? Etsiz patlıcan oturtması tarifi için öncelikle patlıcanları közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup, ezin. Maydanoz ve sarımsak ile birlikte patlıcan püresine ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Ayrı bir tavada soğan ve biberi kavurun. Kavrulmuş soğan ve biberi patlıcan püresine ekleyin. Karışımı iyice karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine süzme yoğurt ve nar ekşisi ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Yapılır?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. İşte etsiz patlıcan oturtması nasıl yapılır sorusunun cevabı:

​

Etsiz Patlıcan Oturtması İçin Malzemeler Nelerdir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Patlıcan: 3 adet
Yoğurt: 1 su bardağı
Sarımsak: 2 diş
Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
Tuz: İsteğe bağlı
Pul biber: İsteğe bağlı

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Yapılır?​

​

Etsiz patlıcan oturtması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin.
2. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suya koyun ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acısını almak için yapılır.
3. Patlıcanları suyun içinden çıkarıp iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
5. Pişen patlıcanları bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
6. Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve üzerine ezilmiş sarımsak ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve pul biber de ekleyebilirsiniz.
7. Soğuyan patlıcan dilimlerini servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
8. Etsiz patlıcan oturtması servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı ve pul biber serpebilirsiniz.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Neyle Servis Edilir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilir. Ayrıca yanına salata veya turşu da ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine zeytinyağı ve pul biber serpmeyi unutmayın.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Kaç Kişilik Bir Yemektir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, 4 kişilik bir yemektir. Malzemeleri buna göre ayarlayabilirsiniz.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Kaç Kaloridir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması yaklaşık olarak 100-150 kalori arasında değişir. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Saklanır?​

​

Etsiz patlıcan oturtmasını buzdolabında saklayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta muhafaza etmek daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Genellikle 2-3 gün içerisinde tüketilmesi önerilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Hangi Yemeklerle Uyumludur?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, pilav, bulgur pilavı, makarna, ekmek gibi yanında tahıl ürünleriyle uyumludur. Ayrıca et yemeklerinin yanında da tercih edilebilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Protein İçerir mi?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, yoğurt içerdiği için protein bakımından zengindir. Yoğurt, hayvansal kaynaklı protein içermektedir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Veganlar İçin Uygun mudur?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, yoğurt içerdiği için veganlar için uygun değildir. Ancak yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt alternatifleri kullanarak vegan bir versiyonu yapılabilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Hangi Vitaminleri İçerir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, yoğurt içeriği sayesinde kalsiyum, fosfor, B12 vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca patlıcan da C vitamini, A vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineralleri içermektedir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Diyabetikler Tarafından Tüketilebilir mi?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, içeriğindeki karbonhidrat miktarına bağlı olarak diyabetikler tarafından tüketilebilir. Diyabetiklerin tüketiminde dikkatli olmaları ve ölçülü bir şekilde tüketmeleri önerilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Gluten İçerir mi?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, içeriğinde gluten içermeyen malzemelerden yapıldığı için gluten içermez. Bu nedenle glutensiz bir seçenektir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması İçeriğindeki Yağ Miktarı Ne Kadardır?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, zeytinyağı içerdiği için sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Ancak yağ miktarı, kullanılan zeytinyağı miktarına bağlı olarak değişebilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Pişirilir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, patlıcan dilimlerinin kızartılması ve yoğurtlu karışımın hazırlanmasıyla pişirilir. Patlıcanlar önceden kızartılır ve soğuduktan sonra üzerine yoğurtlu karışım dökülerek servis edilir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Hangi Bölgemize Aittir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, Türk mutfağına ait bir yemektir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıkça tüketilen bir tariftir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Servis Edilir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, genellikle soğuk olarak servis edilir. Servis yaparken üzerine zeytinyağı ve pul biber serperek sunabilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Hangi Mevsimde Yenir?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, patlıcanın yaz aylarında bolca bulunduğu dönemlerde tüketilir. Yaz mevsiminde taze patlıcanlarla daha lezzetli bir oturtma yapabilirsiniz.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Neden Acılaşır?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, acılaşmasının nedeni patlıcanların içerdiği solanin maddesidir. Bu maddenin etkisini azaltmak için patlıcanları tuzlu suya koyup bekletmek önemlidir.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Sunulur?​

​

Etsiz patlıcan oturtması, genellikle servis tabağına alınarak üzerine yoğurtlu karışım dökülerek sunulur. Üzerine zeytinyağı ve pul biber serperek daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

​

Etsiz Patlıcan Oturtması Nasıl Yapılır?​

​

1. Etsiz patlıcan oturtması için patlıcanları közleyin.

2. Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun.

3. Domatesleri rendeleyin ve soğanlara ekleyin.

4. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.

5. Közlenmiş patlıcanları doğrayıp sosun üzerine yerleştirin.

6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
7. Fırında 15 dakika pişirin.
8. Maydanozları ince doğrayın.
9. Pişen oturtmanın üzerine maydanozları serpin.
10. Dilimleyip servis yapın.