Etsiz Kuru Dolma Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 2 Şubat 2024

Etsiz Kuru Dolma Nasıl Yapılır? Etsiz kuru dolma yapmak için öncelikle iç harcı hazırlanmalıdır. İç harcı için pirinç, soğan, domates, biber, maydanoz ve baharatlar kullanılır. Dolmalık biberlerin içi oyulur ve iç harçla doldurulur. Dolmalar sıralı bir şekilde tencereye yerleştirilir. Üzerine salça ve su eklenir. Dolmaların üzeri kapak ile kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Pişen dolmalar servis tabağına alınarak sıcak olarak servis edilir. Etsiz kuru dolma, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olup, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.
İçindekiler

Etsiz Kuru Dolma Nasıl Yapılır?

Etsiz kuru dolma, et yerine sebze ve pirinç kullanılarak hazırlanan bir Türk yemeğidir. İşte etsiz kuru dolma yapmanız için gereken bilgiler:

Etsiz Kuru Dolma İçin Hangi Malzemeler Gerekir?

Etsiz kuru dolma yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
– Dolmalık biber
– Dolmalık patlıcan
– Kabak
– Soğan
– Sarımsak
– Domates
– Pirinç
– Zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Nane
– Maydanoz
– Limon

Etsiz Kuru Dolma Nasıl Hazırlanır?

Etsiz kuru dolma yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Dolmalık biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini çıkarın.
2. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve içlerini çıkartın.
3. Kabakları yıkayıp içlerini çıkartın.
4. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
5. Domatesleri rendeleyin.
6. Pirinci yıkayıp süzgece alın ve suyunun süzülmesini bekleyin.
7. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyip kavurun.
8. Ardından sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
9. Rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın.
10. Süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
11. Tuz, karabiber ve nane ekleyerek karıştırın.
12. İç harcı hazır olduğunda biberler, patlıcanlar ve kabakları doldurun.
13. Dolmaları tencereye dizin ve üzerine limon dilimleri yerleştirin.
14. Tencereye su ekleyip dolmaların üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave edin.
15. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte dolmaların pişmesini bekleyin.
16. Dolmalar pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
17. Soğuyan dolmaları servis tabağına alın ve üzerini maydanoz ile süsleyin.
18. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Etsiz Kuru Dolma Neyle Servis Edilir?

Etsiz kuru dolma, genellikle yoğurt veya cacık ile servis edilir. Yoğurt veya cacık dolmanın üzerine dökülerek tüketilebilir. Ayrıca yanında limon dilimleri de sunulabilir.

Etsiz Kuru Dolma Kaç Kişilik Bir Tariftir?

Etsiz kuru dolma tarifi genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanır. Ancak malzemeleri artırarak veya azaltarak istediğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Etsiz Kuru Dolma Hangi Mevsimde Yenir?

Etsiz kuru dolma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve her mevsimde tüketilebilir. Dolmalık sebzelerin mevsimine göre taze ve lezzetli olanları tercih edildiğinde dolmanın lezzeti daha da artacaktır.