Etsiz Ciğ Kofte Nasıl Yapılır

[SoruCevap]

Etsiz Ciğ Kofte Tarifi Resimli

Etsiz Ciğ Kofte yapılışı

Etsiz Ciğ Kofte icin gerekli olan malzemeler

500 gr ciğ koftelik bulgur
2 adet buyuk soğan
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salcası
12 adet rendelenmiş domates
2 kaşık tereyağı ertitmeden
12 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kimyon
12 demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik, reyhan, ve isot dan istenilen miktarda kullanılabilir (1'er tatlı kaşığı tavsiye edilir)
Koftenin yanında yemek icin: Arzu edilen yeşilliklerden, kıvırcık, roka, limon, salatalık, turp vb

imagesetsizcigkoftenasilyapilir5ad4008219458

Etsiz Ciğ Kofte Yapılışı

Oncelikle bulguru bir tepsiye alın Soğanı ince doğrayın Sarımsakları havanda dovunDaha sonra maydanoz haric tum malzemeleri ilave edin Bulgur istenilen miktarda yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar yoğurun

Yoğururken istenirse domates rendesi ya da az su ilave ederek yoğurma işlemi kolaylaştırılır Ben genelde su ilave etmem Kofte kıvama geldikten sonra ince doğranmış maydanoz ilave ederek 23 dk daha yoğurup avcunuzda sıkarak servis tabağına alın Yeşilliklerle beraber servis edin