Etsiz Ciğ Kofte Malzemeleri

[SoruCevap]

Etsiz Ciğ Kofte Tarifi Resimli,





Etsiz Ciğ Kofte Yapılışı,




Etsiz Ciğ Kofte İcin Gerekli Malzemeler

2 veya 3 su bardağı ince bulgur (koftelik)
3 tane orta boy kuru soğan
Biber salcası (isteğe gore acı veya tatlı)
1 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı kimyon
pul biber
karabiber
Biraz sıvı yağ
nar ekşisi yoksa bir limon suyu
Maydonoz ve Taze soğan (isteğinize gore)


imagesetsizcigkoftemalzemeleri5ad40092a169e


Yapılışı:

Bulguru kaynar su ile ıslatıp biraz tuz ekliyoruz
Soğanları rendeleyip yağda biraz kavuruyoruz ve salcaları ekliyoruz
Soğanı ocaktan almaya yakın baharatlarını ekliyoruz
Kaynar su ile şişmiş bulgurların uzerine soğanlı karışımı ve nar ekşisini ekliyoruz
İyice yoğuruyoruz
İnce ince kıyılmış maydonoz ve soğanları bulgurlara ekliyoruz
Damak tadımıza gore acı biberini ve tuzunu ekliyoruz
Tekrar iyice yoğurduktan sonra kucuk parcalar koparıp kofte şeklini veriyoruz