Etli Pide Tarifi (Videolu)

[SoruCevap]

Etli Pide Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;
2,5 su bardağı un
Alabildiğine su
1 çay kaşığı tuz
3 küp şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İçi için;
Yarım kilo az kavrulmuş kuşbaşı et
2 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kase kaşar peyniri

Etli Pide Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Karıştırma kabına unu koyup, ortasını açalım, tuz serpelim ve yeterlice karıştıralım.
Küp şekerleri, mayayı, ılık suyu; unun üzerine ekleyelim akabinde zeytinyağı ek ederek yoğurmaya başlayalım.
Azar azar su ek ederek hamuru kıvama getirelim ve üzerini sıkıca örtüp sıcak yerde yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını aldıktan sonra küçük ve eşit modüllere bölelim.
Hamuru ince uzun dikdörtgen olacak formda açalım ve tabanına domates sosu sürelim.
Domates sosunun üzerine eti koyalım ve hamurun kenarlarını kıvıralım.
Hazırladığımız pideyi tepsiye alalım ve üzerine rendelenen kaşar peynirini serpelim.
Diğer pide çeşidi için; hamuru açalım ve eritilmiş tereyağını sürüp üzerine et kesimlerini bırakalım.
Yine hamurun kenar kısımlarını kıvıralım ve üzerine kaşar rendesini ekleyelim.
Hazır hale gelen pideleri tepsiye dizelim ve hamur kenarlarına tereyağı sürelim.
Yumurtayı çırpalım ve kenarlarına sürelim, kalanını da üzerine dökelim.
Önceden ısınan 200 derece fırında 12 dakika boyunca pideleri pişirelim.
Pişen pideleri birinci sıcağı geçince servis edelim, afiyet olsun.
Etli Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı