Etli Perde Pilavı Nasıl Yapılır?

[theking]

Etli Perde Pilavı Nasıl Yapılır? Etli perde pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki et, pirinç ve baharatlarla muhteşem bir uyum oluşturur. Öncelikle bir tencerede eti suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu da ekleyip karıştırın. Üzerini kapatacak kadar kaynar su ekleyin ve pilavı kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çektiğinde demlenmeye bırakın. Son olarak üzerine tereyağı ve kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Etli Perde Pilavı Nasıl Yapılır?​

​

Etli perde pilavı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeğidir. İşte etli perde pilavı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

​

Etli Perde Pilavı İçin Malzemeler​

​

– 2 su bardağı pirinç
– 500 gram dana kuşbaşı et
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1 adet yeşil biber
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 4 su bardağı su
– Tuz
– Karabiber

​

Etli Perde Pilavı Nasıl Yapılır?​

​

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Etleri tencerede tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun.
3. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Havuç, patates ve yeşil biberi doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
6. Pirinci de tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
7. Su, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatıp, pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
9. Pişen pilavı demlenmeye bırakın ve servis yapın.

​

Etli Perde Pilavı Püf Noktaları​

​

– Pirinci yıkarken suyunu iyice süzün, böylece pilav daha güzel olur.
– Etleri kavururken tereyağı ve sıvı yağ kullanmanız, pilava lezzet katacaktır.
– Sebzeleri doğrarken aynı boyutlarda olmasına özen gösterin, böylece pilav daha güzel görünecektir.
– Pilavı kısık ateşte pişirirken tencerenin kapağını kapatmayın, suyunu daha iyi çekmesi için ara ara karıştırın.
– Pilavı servis yapmadan önce bir süre dinlendirirseniz, daha lezzetli olur.

​

Etli Perde Pilavı Servis Önerileri​

​

– Etli perde pilavı genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir.
– Üzerine tereyağı eritip dökebilir ve pul biber serpebilirsiniz.
– Pilavın yanında turşu veya salata gibi ek lezzetler sunabilirsiniz.
– Etli perde pilavını, misafir sofralarında veya özel günlerde servis yapabilirsiniz.

​

Etli Perde Pilavı Kaç Kalori?​

​

Etli perde pilavının kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genellikle 100 gram etli perde pilavı yaklaşık olarak 150-200 kalori arasındadır.

​

Etli Perde Pilavı Nasıl Yapılır?​

​

Etli perde pilavı için gerekli malzemeler: pirinç, et, soğan, tereyağı, baharatlar.

Pilavın yapılışı için öncelikle et suyunda pirinçler haşlanır.

Etler, soğan ve baharatlarla birlikte kavrulur.

Pirinçler ve etler birleştirilerek pilav tenceresine aktarılır.

Tencerenin kapağı kapatılarak pilav kısık ateşte pişirilir.

Etli perde pilavı yaparken pirinçlerin suyunu iyice çekmesine dikkat edin.
Tereyağı pilava lezzet katar, kullanmanızı öneririm.
Pilavı servis yaparken üzerine taze maydanoz serpilebilir.
Etli perde pilavı, genellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen bir pilav çeşididir.
Pirinçleri yıkamadan önce 20 dakika kadar suda bekletin.