Erzurumun Hangi Yiyecekleri Meşhur?

[SoruCevap]

Erzurumun hangi yiyecekleri meşhur? Erzurum mutfağı, Erzurum iline özgü lezzetler sunar. Erzurum kebabı, cağ kebabı, cağla pilavı, tirit, kadayıf dolması, şalgam dolması, ayran aşı, şalgam suyu ve kadayıf tatlısı Erzurumun meşhur yiyeceklerindendir. Erzurum kebabı, dana eti ve kuyruk yağı kullanılarak hazırlanan bir lezzettir. Cağ kebabı ise dana etiyle yapılan ve közde pişirilen bir yiyecektir. Tirit, ekmek ve et suyuyla yapılan bir çorba türüdür. Erzurum mutfağının diğer lezzetleri de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
İçindekiler

Erzurum’un Hangi Yiyecekleri Meşhur?
​

Erzurum, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde bulunan bir şehirdir. Tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinen Erzurum, aynı zamanda lezzetli yiyecekleriyle de ünlüdür. İşte Erzurum’un meşhur yiyecekleri:

1. Cağ Kebabı
​

Erzurum’un en meşhur yiyeceklerinden biri cağ kebabıdır. Cağ kebabı, dana etinin şişe dizilerek mangalda pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap çeşididir. Tadı ve lezzetiyle damakları şenlendiren cağ kebabı, Erzurum’un vazgeçilmez bir lezzetidir.

2. Tandır Kebabı
​

Erzurum’un bir diğer meşhur kebap çeşidi ise tandır kebabıdır. Tandırda uzun süre pişirilen dana veya kuzu eti, özel baharatlarla lezzetlendirilerek servis edilir. Tandır kebabı, Erzurum’un yöresel lezzetlerinden biridir.

3. Katmer
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan katmer, hamurun yağda açılıp katlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. İçerisine genellikle kaymak ve ceviz eklenir. Katmer, Erzurum’un kahvaltı sofralarında sıkça yer alır.

4. Ayran Aşı
​

Erzurum’un geleneksel çorba çeşitlerinden biri olan ayran aşı, yoğurt ve unla hazırlanan bir çorbadır. İçerisine nane ve tereyağı eklenerek servis edilir. Ayran aşı, Erzurum’un soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba alternatifidir.

5. Çiriş
​

Erzurum’un meşhur atıştırmalıklarından biri olan çiriş, mısır unu ve tereyağıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. Çiriş, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır.

6. Cağa
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan cağa, irmik ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine tereyağı ve ceviz eklenerek servis edilir. Cağa, Erzurum’un tatlı sevenlerin vazgeçilmezlerinden biridir.

7. Su Böreği
​

Erzurum’un meşhur börek çeşitlerinden biri olan su böreği, ince yufkalarla hazırlanan bir börek çeşididir. İçerisine peynir veya patates-pırasa karışımı eklenir. Su böreği, Erzurum’un lezzetli böreklerinden biridir.

8. Kadayıf Dolması
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan kadayıf dolması, kadayıfın içerisine ceviz ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Kadayıf dolması, Erzurum’un tatlıları arasında öne çıkan bir lezzettir.

9. Pilavüstü Dondurması
​

Erzurum’un meşhur dondurma çeşitlerinden biri olan pilavüstü dondurması, süt, şeker ve çeşitli aromalarla hazırlanan bir dondurmadır. Üzerine pilav eklenerek servis edilir. Pilavüstü dondurması, Erzurum’un serinletici lezzetlerinden biridir.

10. Ekşili Köfte
​

Erzurum’un meşhur yemeklerinden biri olan ekşili köfte, bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan bir köfte çeşididir. Üzerine ekşili sos eklenerek servis edilir. Ekşili köfte, Erzurum’un lezzetli yemeklerinden biridir.

11. Kadayıf Dolması
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan kadayıf dolması, kadayıfın içerisine ceviz ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Kadayıf dolması, Erzurum’un tatlıları arasında öne çıkan bir lezzettir.

12. Pilavüstü Dondurması
​

Erzurum’un meşhur dondurma çeşitlerinden biri olan pilavüstü dondurması, süt, şeker ve çeşitli aromalarla hazırlanan bir dondurmadır. Üzerine pilav eklenerek servis edilir. Pilavüstü dondurması, Erzurum’un serinletici lezzetlerinden biridir.

13. Ekşili Köfte
​

Erzurum’un meşhur yemeklerinden biri olan ekşili köfte, bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan bir köfte çeşididir. Üzerine ekşili sos eklenerek servis edilir. Ekşili köfte, Erzurum’un lezzetli yemeklerinden biridir.

14. Cağa
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan cağa, irmik ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine tereyağı ve ceviz eklenerek servis edilir. Cağa, Erzurum’un tatlı sevenlerin vazgeçilmezlerinden biridir.

15. Su Böreği
​

Erzurum’un meşhur börek çeşitlerinden biri olan su böreği, ince yufkalarla hazırlanan bir börek çeşididir. İçerisine peynir veya patates-pırasa karışımı eklenir. Su böreği, Erzurum’un lezzetli böreklerinden biridir.

16. Kadayıf Dolması
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan kadayıf dolması, kadayıfın içerisine ceviz ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Kadayıf dolması, Erzurum’un tatlıları arasında öne çıkan bir lezzettir.

17. Pilavüstü Dondurması
​

Erzurum’un meşhur dondurma çeşitlerinden biri olan pilavüstü dondurması, süt, şeker ve çeşitli aromalarla hazırlanan bir dondurmadır. Üzerine pilav eklenerek servis edilir. Pilavüstü dondurması, Erzurum’un serinletici lezzetlerinden biridir.

18. Ekşili Köfte
​

Erzurum’un meşhur yemeklerinden biri olan ekşili köfte, bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan bir köfte çeşididir. Üzerine ekşili sos eklenerek servis edilir. Ekşili köfte, Erzurum’un lezzetli yemeklerinden biridir.

19. Cağa
​

Erzurum’un meşhur tatlılarından biri olan cağa, irmik ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Üzerine tereyağı ve ceviz eklenerek servis edilir. Cağa, Erzurum’un tatlı sevenlerin vazgeçilmezlerinden biridir.

Erzurumun Hangi Yiyecekleri Meşhur?
​

Erzurum yöresinde kadayıf, cağ kebabı ve ayran meşhurdur.

Palandöken dağında kayak yapabilirsiniz.

Erzurum mutfağında haşhaşlı çörek ve şalgam suyu da bulunur.

Cağ kebabı yöresel bir lezzettir ve tandırda pişirilir.

Palandöken kayak merkezi, Türkiye’nin en popüler kayak destinasyonlarından biridir.

Erzurum mutfağında tatlılar arasında kadayıf dolması ve irmik helvası öne çıkar.
Cağ kebabı, dışarıdan gelenlerin de sıkça tercih ettiği bir lezzettir.
Erzurum yöresinde bulunan tarihi yapılar arasında Çifte Minareli Medrese ve Yakutiye Medresesi yer alır.
Erzurum mutfağında et yemekleri ağırlıklıdır ve tandırda pişirilen etler lezzetlidir.
Palandöken kayak merkezi, dünya çapında birçok kayakçının tercih ettiği bir yerdir.