Eritilmis tereyagi nasil saklanir?

[Admin]

Eritilmiş tereyağı nasıl saklanır?​

Tereyağının küflenmesine engel olmak için saklanacak en uygun ortam buzdolabıdır. Buzdolabının en kuru olan noktası tercih edilmeli ve tereyağı güzelce sarılarak o noktaya koyulmalıdır. Saklarken ağzının açık olmamasına özen gösterilmelidir. Hava alan tereyağı, üzerinden yavaş yavaş sararmaya başlar.
Tereyağında koku neden olur?
Köy tereyağı sadece ilkbaharda merada otlayan hayvanların (inek, koyun, keçi) sütünden yapılırsa koku olur. Bu kokunun nedeni ise bahar aylarında yeni yeşermiş otlarla beslenen hayvanların sütüne otların kokusunun geçmesidir. Aslında köy tereyağının kokuyor oluşu onun doğal olduğu anlamına gelmektedir.

Donmuş tereyağı nasıl çözülür?​

Tereyağını Buzdolabından Çıkardıysanız
- Tereyağını buzdolabından çıkardıysanız, kullanmadan önce 25-30 dakika bekletin oda sıcaklığında olacaktır.
- Eğer vaktiniz yoksa tereyağını küçük parçalara ayırıp küp küp yapın ve bu şekilde bekletin.
- O kadar da vaktiniz yoksa devreye hemen mikrodalga fırını koyabiliriz.
Erimiş tereyağı tekrar dondurulur mu?
Dondurulup çözülmüş gıda, bozulma sürecine kaldığı yerden devam ediyor. Ancak çözüldükten sonra yeniden dondurulursa, ikinci kez çözüldüğünde bakteriler çok hızla çoğaldığı için zehirlenme riski artıyor.

Tereyağını nasıl muhafaza edebiliriz?​

Tereyağını çok uzun süre sağlıklı bir şekilde saklamak ve lezzetini korumak adına yapılabilecek en doğru yöntem ise dondurucu da saklamak. Genellikle -18 derecede, uygun koşullar sağlandığı müddetçe 3-6 ay arasında değişen sürelerde, hatta bazı tereyağları 1 yıla kadar sağlam kalabiliyor.
Tereyağı erirse bozulur mu?
Tereyağımız haftalık üretimimizdir ve taze olarak gönderdiğimizden herhangi bir bozulma yaşanmaz.

Tereyağı derin dondurucuya konur mu?​

Tereyağını buzlukta nasıl saklanır?
Dondurarak muhafaza etmek için tereyağınızı orijinal paketinde veya hava almayacak buzdolabı poşetlerine koyarak buzlukta saklayın. Buradaki önemli detay, diğer pek çok besin maddesinde olduğu gibi buzunun çözüldükten sonra yeniden dondurulmasının sağlıklı olmadığıdır.

Tereyağı dışarıda ne kadar dayanır?​

Tereyağı maksimum tazelik için buzdolabında veya deri dondurucuda saklanmalı. Rahat bir kullanım için ise tuzlanmış tereyağı oda sıcaklığında fazla ısıya, ışığa ve oksijene maruz bırakılmadan kapalı kaplarda birkaç gün veya bir hafta kadar saklanmalıdır.