Enzimler hangi sicakliklarda calisir?

[Admin]

Enzimler hangi sıcaklıklarda çalışır?​

0°C den itibaren sıcaklık yükseldikçe reaksiyon hızı artar ve (insanda) yaklaşık 37°C de enzimler maksimum hızda çalışırlar. 37°C den yukarıdaki sıcaklıklarda enzim çalışması yavaşlar. olarak bozulduğu için reaksiyon devam edemez. 0°C ve 0°C’nin altındaki sıcaklıklarda enzimin çalışması durur, fakat yapısı bozulmaz.
Enzim kullanımında optimum sıcaklık nedir?
Optimum Sıcaklık : Enzimler protein yapısında olduğu için ortamdaki sıcaklık değişmelerinden etkilenir. Enzimin en iyi çalışabileceği sıcaklığa optimum sıcaklık denir. Daha düşük ve daha yüksek sıcaklık, enzimlerin çalışma hızını azaltır. Enzimlerin yapısı yüksek sıcaklıkta tamamen bozulurken düşük sıcaklıkta bozulmaz.

Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler nelerdir açıklayınız?​

Enzimlerin çalışmasına etki eden faktörler:
Peki, enzimlerin yapısı nelerdir?
ENZİMLERİN YAPISI NASILDIR? Enzimler ağırlıklı olarak proteinden oluşmaktadır. Bunun yanında bir enzimde yardımcı kısımlar da yer alabilmektedir. 1) BASİT ENZİM: Basit enzimler sadece proteinden oluşan, yardımcı kısım içermeyen enzimlerdir. Yani bu enzimlerin yapısında vitamin veya mineral yoktur.
1) BASİT ENZİM: Basit enzimler sadece proteinden oluşan, yardımcı kısım içermeyen enzimlerdir. Yani bu enzimlerin yapısında vitamin veya mineral yoktur. Bu şekilde sadece proteinden oluşan kısıma Apoenzim de denir. 2) BİLEŞİK ENZİM: Bileşik enzimlerin yapısında yardımcı kısım da bulunur.
Enzimler, proteinlerden yapilmislardir?
Enzimler, Proteinlerden yapilmislardir ve dogal olarak yalniz canlilar tarafindan sentezlenirler. Hücre içerisinde meydana gelen binlerce tepkimenin hizini ve özgüllügünü düzenlerler. Çok defa hücre disinda da etkinliklerini korurlar.