SoruCevap
Yeni Üye
- Katılım
- 17 Ocak 2024
- Mesajlar
- 350.999
- Çözümler
- 1
- Tepkime puanı
- 17
- Puan
- 308
- Yaş
- 36
enzim nedir ve gorevleri nedir
Enzim, (hemen hemen hepsi denilebilecek kadar buyuk coğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilen biyolojik katalizorlerdir
Hucre icersinde meydana gelen binlerce tepkimenin hızını ve ozgulluğunu duzenlerler Cok defa hucre dışında da etkinliklerini korurlar Aynı enzim farklı hucre veya doku tiplerinde de katalizor gorevi ustlenebilir Bu durumda uc boyutlu yapısı farklı, ancak gorevleri aynı olan 'izoenzimler'den soz edilir Canlı hucrelerde tepkimeler kural olarak,050 0C; coğunlukla da 2042 0C arasında meydana gelir
Enzimlerin coğu protein yapısındadır ya da protein kısım bulundururlar Enzimin etki ettiği bileşiğe Substrat, enzimin saniyede etki ettiği substrat molekul sayısına Enzimin Etkinlik Değeri Turnover sayısıdenir Kuramsal olarak enzimli tepkimeler donuşumludur Enzimler, aktivasyon enerjisini duşurerek, zor ve uzun surede gercekleşecek olan tepkimeleri cok kısa surede ve az enerji harcanarak yapmayı sağlarlar
Enzimler yapı olarak iki kısımda incelenir: Basit enzimler ve bileşik enzimler
Basit Enzimler
Sadece proteinden meydana gelmiş enzimlerdirBunlara en iyi ornek sindirim enzimleri ve ureyi parcalayan ureaz enzimleridirReaksiyon direk olarak protein kısmı tarafından yurutulur
Bileşik Enzimler
Bileşik enzimler iki kısımdan meydana gelir
* Protein + Vitaminler
* Protein + Mineral maddeler veya metal iyonlarıdır
Bu enzimlerin protein kısmına apoenzim, vitamin kısmına koenzim veya prostatik grup denir Metal iyonları ve mineral maddeler gibi kısımlarına da enzim aktivatorleri denir Bileşik enzimler ayrı ayrı gorev yapamazlar Cunku enzimin etki ettiği maddeyi protein kısmı belirler Koenzim reaksiyonu gercekleştirir Organizmalarda vitamin veya metal iyonları eksik olursa protein kısımları reaksiyonu gercekleştiremez Bundan dolayı canlı hastalanır Mesela gozdeki A vitamini gorme reaksiyonlarını gercekleştiren enzimin bir parcasıdır Yani koenzimdir A vitamini olmasa reaksiyon gercekleşmez ve gece korluğu ortaya cıkar
Canlıda her enzim proteinden yapılmıştır Her protein bir gen tarafından programlandırılarak gorevlendirilmiştir, buna bir gen bir enzim hipotezi denir Genler, sentezletmiş olduğu proteine ne yapacağınıda şifrelemiştir Bazı enzimler yalnız proteinden oluşurken, bazıları, farklı iki kısımdan meydana gelmiştir Bunlar:
Apoenzim Kısmı ( enzimin protein kısmı)
Enzimin hangi madddeye etki edeceğini saptar
Koenzim Kısmı
Organik coğu defa fosfattan meydana gelmiş, protein kısmına gore cok daha kucuk molekullu bir kısımdır Enzimde işlev goren ve esas iş yapan kısımdır Genellikle, butun vitaminler hucrede enzimlerin koenzim kısmı olarak iş gorur
Bazı enzimler ise, ortama yalnız belli iyonlar eklendiğinde etkindirler Canlı bunyesinde bulunan eser elementler (Mn, Cu, Zn, Fe,vs) bu enzimatik işlevlerde aktivator olarak kullanılırlar Bazen, enzimin iş gorebilmesi icin bir metal iyonuna gereksinimi vardır Yani koenzim metal iyonu ise buna Kofaktordenir Bazı durumlarda koenzim apoenzim kısmına sıkıca bağlanmıştır; bu bağlanan kısma Prostetik grup; prostetik grupla apoenzim kısmının her ikisine birden Holoenzimdenir
Enzimler; etki ettiği maddenin sonuna ase azeki getirilerek ya da katalizlediği tepkimenin ceşidine gore adlandırılırlar
Enzimler genel olarak şoyle sınıflandırılabilirler:
* Oksidoreduktazlar
* Transferazlar
* Hidrolazlar
* Liazlar
* İzomerazlar
* Ligazlar (Sentetazlar)
Enzimlerin Ozellikleri
* Biyolojik reaksiyonların aktivasyon enerjisini duşururler
* Enzim daima bir ceşit reaksiyonu gercekleştirir
* Enzimler aynı tur reaksiyonu bozulmadan tekrar tekrar yapabilirler
* Enzimler gercekleşecek reaksiyonun cabuk dengeye ulaşmasını sağlar
* Enzimler cansız ortamda da gorev yaparlar
* Enzimler reaksiyonlarını daima etki ettiği maddenin dış yuzeyinden başlatırlar Orneğin, sindirim esnasında eğer besinler ağızda ve midede fiziksel olarak parcalanmasaydı sindirim cok az gercekleşirdi Enzimler dış yuzeyden reaksiyonu başlatarak sindirime de yardımcı olurlar
Enzim, (hemen hemen hepsi denilebilecek kadar buyuk coğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız canlılar tarafından sentezlenebilen biyolojik katalizorlerdir
Hucre icersinde meydana gelen binlerce tepkimenin hızını ve ozgulluğunu duzenlerler Cok defa hucre dışında da etkinliklerini korurlar Aynı enzim farklı hucre veya doku tiplerinde de katalizor gorevi ustlenebilir Bu durumda uc boyutlu yapısı farklı, ancak gorevleri aynı olan 'izoenzimler'den soz edilir Canlı hucrelerde tepkimeler kural olarak,050 0C; coğunlukla da 2042 0C arasında meydana gelir
Enzimlerin coğu protein yapısındadır ya da protein kısım bulundururlar Enzimin etki ettiği bileşiğe Substrat, enzimin saniyede etki ettiği substrat molekul sayısına Enzimin Etkinlik Değeri Turnover sayısıdenir Kuramsal olarak enzimli tepkimeler donuşumludur Enzimler, aktivasyon enerjisini duşurerek, zor ve uzun surede gercekleşecek olan tepkimeleri cok kısa surede ve az enerji harcanarak yapmayı sağlarlar
Enzimler yapı olarak iki kısımda incelenir: Basit enzimler ve bileşik enzimler
Basit Enzimler
Sadece proteinden meydana gelmiş enzimlerdirBunlara en iyi ornek sindirim enzimleri ve ureyi parcalayan ureaz enzimleridirReaksiyon direk olarak protein kısmı tarafından yurutulur
Bileşik Enzimler
Bileşik enzimler iki kısımdan meydana gelir
* Protein + Vitaminler
* Protein + Mineral maddeler veya metal iyonlarıdır
Bu enzimlerin protein kısmına apoenzim, vitamin kısmına koenzim veya prostatik grup denir Metal iyonları ve mineral maddeler gibi kısımlarına da enzim aktivatorleri denir Bileşik enzimler ayrı ayrı gorev yapamazlar Cunku enzimin etki ettiği maddeyi protein kısmı belirler Koenzim reaksiyonu gercekleştirir Organizmalarda vitamin veya metal iyonları eksik olursa protein kısımları reaksiyonu gercekleştiremez Bundan dolayı canlı hastalanır Mesela gozdeki A vitamini gorme reaksiyonlarını gercekleştiren enzimin bir parcasıdır Yani koenzimdir A vitamini olmasa reaksiyon gercekleşmez ve gece korluğu ortaya cıkar
Canlıda her enzim proteinden yapılmıştır Her protein bir gen tarafından programlandırılarak gorevlendirilmiştir, buna bir gen bir enzim hipotezi denir Genler, sentezletmiş olduğu proteine ne yapacağınıda şifrelemiştir Bazı enzimler yalnız proteinden oluşurken, bazıları, farklı iki kısımdan meydana gelmiştir Bunlar:
Apoenzim Kısmı ( enzimin protein kısmı)
Enzimin hangi madddeye etki edeceğini saptar
Koenzim Kısmı
Organik coğu defa fosfattan meydana gelmiş, protein kısmına gore cok daha kucuk molekullu bir kısımdır Enzimde işlev goren ve esas iş yapan kısımdır Genellikle, butun vitaminler hucrede enzimlerin koenzim kısmı olarak iş gorur
Bazı enzimler ise, ortama yalnız belli iyonlar eklendiğinde etkindirler Canlı bunyesinde bulunan eser elementler (Mn, Cu, Zn, Fe,vs) bu enzimatik işlevlerde aktivator olarak kullanılırlar Bazen, enzimin iş gorebilmesi icin bir metal iyonuna gereksinimi vardır Yani koenzim metal iyonu ise buna Kofaktordenir Bazı durumlarda koenzim apoenzim kısmına sıkıca bağlanmıştır; bu bağlanan kısma Prostetik grup; prostetik grupla apoenzim kısmının her ikisine birden Holoenzimdenir
Enzimler; etki ettiği maddenin sonuna ase azeki getirilerek ya da katalizlediği tepkimenin ceşidine gore adlandırılırlar
Enzimler genel olarak şoyle sınıflandırılabilirler:
* Oksidoreduktazlar
* Transferazlar
* Hidrolazlar
* Liazlar
* İzomerazlar
* Ligazlar (Sentetazlar)
Enzimlerin Ozellikleri
* Biyolojik reaksiyonların aktivasyon enerjisini duşururler
* Enzim daima bir ceşit reaksiyonu gercekleştirir
* Enzimler aynı tur reaksiyonu bozulmadan tekrar tekrar yapabilirler
* Enzimler gercekleşecek reaksiyonun cabuk dengeye ulaşmasını sağlar
* Enzimler cansız ortamda da gorev yaparlar
* Enzimler reaksiyonlarını daima etki ettiği maddenin dış yuzeyinden başlatırlar Orneğin, sindirim esnasında eğer besinler ağızda ve midede fiziksel olarak parcalanmasaydı sindirim cok az gercekleşirdi Enzimler dış yuzeyden reaksiyonu başlatarak sindirime de yardımcı olurlar