Enfes Profiterol

[theking]

Enfes Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;
125 gr tereyağı
1 su bardağı su
3 adet yumurta
1 su bardağı un
İç kreması için;
2,5 su bardağı süt
1çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kremşanti
Çikolata sosu için;
200gr bitter çikolata
200 gram süt kreması

Enfes Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç kremasını hazırlayalım. Vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak krema kıvamı almasını sağlayalım. Piştikten sonra altını kapatıp, vanilyayı ilave edip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelince kremşantiyi ilave edip mikserle çırpalım. Krema torbasına doldurup dolaba koyalım soğusun.
Diğer taraftan hamuru için tereyağ ve suyu tencereye alın altını açın. İkisi birden kaynamaya başlayınca üzerine unu ekleyip, çırpıcı ile çırparak 5-6 dk pişirin. Altını kapatın oda sıcaklığına gelince yumurtaları ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Daha sonra 2 tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan parçalar alıp aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin oda sıcaklığına gelince iç kremasını içlerine sıkıp doldurun.
En son sos için bir tencereye krema ve çikolataları alın ve iyice karıştırarak kaynatın altını kapatıp profiterollerin üzerine dökün. Soğuması için buzdolabında 2saat bekletin.
Süslemek için hindistan cevizi, dövülmüş fındık, dövülmüş antep fıstığı, rendelenmiş çikolata vb kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
Enfes Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı