En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tarifi (Videolu)

[theking]

En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) İçin Materyaller
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasülye
200 gram kuru kayısı
200 gram kuru üzüm
100 gram soyulmuş badem
4-5 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Tane karanfil
Kabuk tarçın
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
Kaynamış su

En Pratiğinden Ve En Lezzetlisinden Aşure Tanımı (Videolu) Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Nohut fasulyeyi bir gece evvelce ıslatıyoruz ve sonraki gün başka farklı haşlıyoruz.
2 bardak buğdayı yıkama suyu berraklaşana kadar yıkayıp bir taşım kaynatıyoruz.
Üzerini kapatıp sonraki güne kadar yumuşaması için bekletiyoruz.
Sonraki gün üzerini geçecek kadar su ek edip haşlıyoruz.
Buğday yumuşayınca nohut ve fasulyeyi ekliyorum.
2 çubuk tarçın ekleyip üzüm ve kayısıyı ek ediyoruz.
Öteki taraftan karanfilleri suda 5 dakika kaynatıp aşureye ekliyoruz.
Şeker ve portakal kabuğu rendesini ve suyunu da ek edip karıştırıyoruz.
1 çay bardağı sütü de ekleyip kıvamını denetim ediyoruz.
Kıvamı koyu olduysa kaynar su dökerek kıvamını açıyoruz.
Kaselere servis edip üzerini dilediğimiz üzere süsleyip afiyetle yiyoruz.