En iyi izgara balik hangisi?

[Admin]

En iyi ızgara balık hangisi?​

Uskumru : Mangalda pişirilen balıklar arasında en çok tercih edilenidir.
En iyi balık nasıl kızartılır?
Yağ Kullanarak Balık Kızartırken:
- Balıkları yıkayıp suyunu tamamen süzdükten sonra, biraz yağlayıp ardından unlayabilirsiniz.
- Balıkları tavaya koymadan önce yağı iyice kızdırın.
- Bol ve kızgın yağda kızartın.
- Balıkları tavaya dizerken yağın ısısı düşecek ve balıklar yağ çekecektir.

Somon balığı şiş ve ızgarada lezzetli olur. Çupra fırında yapılabilir fakat ızgara tercih edilmeli. Fener balığı ve kılıç balığı ise şiş yapmaya uygun. Balık seçerken pullarının üzerinde ve renginin parlak olmasına dikkat edilmeli.

Izgarada hangi balık yenir?​

Balıklar mangalda nasıl ve ne zaman pişirilir?
Izgara balık nasıl terbiye edilir?
Malzemeler arasında; yarım çay bardağı elma sirkesi, bir çay bardağı soya sosu,2 çorba kaşığı esmer şeker ve bir tatlı kaşığı taze zencefil bulunmaktadır. Tüm malzemeler karıştırılarak balıkların bu sos içinde en az yarım saat bekletilmesi, oldukça lezzetli bir balık yemeği pişirmeye imkân verecektir.
Önce balığı kağıt havlu ile kurulayın. Sonrasında bir kap içine tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyundan oluşan bir karışım hazırlayın. Balığı bu karışımda biraz dinlendirin ve sonrasında süzerek ızgaraya alın. Balık böylelikle ızgara tellerine yapışmayacak, hem de daha iyi kızarıp daha lezzetli olacak.
Balık ızgaraya yapışmaması için ne yapmalı?

Balık ızgara nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?​

Zeytinyağı ile güzelce her yanını yağlayın. İçine defne yaprağı bir veya iki tane koyun. Tuzunu serpin. Elektrikli ızgarada yaklaşık 15-20 dakikada arkalı önlü pişirin.
Izgara balık nasıl yapılır?

Balık terbiyesi nasıl yapılır?​

Balığı marine etmek için sirke, şarap gibi mayalanmış asidik malzemeler veya limon suyu zeytinyağı, baharat ya da aromalı otlarla karıştırılabilir. Ayrıca süt, sulandırılmış tarhana, yoğurt, soğan sarımsak ve kereviz yaprağı ya da tozu da marine etme işlemi için kullanılabilir.
Balık ızgaraya yapışmaması için ne yapılmalı?
Fırın tepsisine yerleştireceğiniz yanmaz kâğıdı yağlayıp balığınızı koyduğunuzda hem daha lezzetli pişmekte hem de tek parça halinde servis imkânı bulunmaktadır. Ayrıca yağmaz kâğıdın içerisine levrek, çipura, lüfer, çinekop gibi balıkları yerleştirip pişirdiğinizde zaten yapışma probleminiz ortadan kalkmış olacaktır.