En iyi haslanmis yumurta nasil yapilir?

[Admin]

En iyi haşlanmış yumurta nasıl yapılır?​

Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır?
- Bir cezvenin içerisine su ekleyin ve içerisine yumurtaları ilave edin.
- Kısık ateşte yaklaşık 8 dakika yumurtaları haşlayın.
- Su kaynamaya başladığında yumurtaları ocaktan alın.
- Kaynayan yumurtaları soğuk su kasesine koyun ve 2 dakika bekleyin.

Haşlanmış katı yumurta nasıl yapılır?​

Yumurtayı cezveye alıp, üstüne su dökün, su kaynadıktan sonra 4-4,5 dakika pişirin. Cezveden alıp soğuk yahut musluk suyu dolu bir kaba koyun. Katı yumurta beyazı ve sarısı çok pişmiş yumurtadır. Yumurtayı cezveye alıp kaynadıktan sonra 5,5- 6 dk pişirin.
Haşlanmış yumurta kaç dakikada pişer?
– Rafadan yumurta için su kaynadıktan 3 dakika sonra yumurtayı almak yeterlidir. – Kayısı kıvamı için 4 ile 6 dakika arasında yumurtayı kaynatmak gerekir. Daha sonra yumurta ocaktan alınarak soğuk suda 1 dakika boyunca tutulmalıdır. – Çok katı yumurta için ise 10 dakika ocakta tutmak yeterlidir.
Pişerken çatlayan yumurta yenir mi?
Yumurtalar dolaptan soğuk çıkarıldığında oda sıcaklığına hızlı adapte olamadığı için çatlayabiliyor. Ya da taşıma sırasında benzer durum meydana gelebiliyor. Öyle ya da böyle yumurtalar çatladığında israf etmeye hiç gerek yok. Aslında çatlak yumurtayı da haşlayıp tüketebilirsiniz.

Yumurta çok Haşlanınca ne olur?​

Çünkü yumurta uzun süre haşlandığı zaman, sarısının etrafında gri-yeşil bir renk oluşmakta ve ağzımıza aldığımızda dağılıp un ufak olmaktadır. Aşırı pişirilme ve haşlanma sonucu, doğallığını kaybetmiş olan yumurta sarısı içinde bol miktarda trans yağ meydana gelmiştir.

Haşlanmış yumurta neden çatlar?​

Sıcak hava yumurtanın kabuğuna doğru baskı yaparak çatlamaya neden olur. Buzdolabından direkt alınıp haşlanan yumurtalar suya girince sıcak soğuk tepkimesinden dolayı çoğunlukla çatlar. Yumurtanın çatlamaması için haşlamadan 30 dakika önce yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Yumurtanın çabuk soyulması için ne yapmak lazım?
Yumurta Suyuna Karbonat Koyun Yumurta haşlamadan once suyuna bir çay kaşığı karbonat konulması kabukların kolay soyulmasını sağlar. Suya sirke eklerseniz de yanı sunucu alırsınız. Sirke, kabuktaki kalsiyumu söker ve kabuğun soyulmasını kolaylaştırır.