En iyi guzellik yiyeceği – Kuru ve taze erik

[SoruCevap]

Kuru erik, sağlık acısından cok sayıda faydasının yanında aynı zamanda yuksek bir lif kaynağıdır Boston’daki Tufts University’de yapılan son araştırmalar, kuru eriğin yaşlanma surecini geciktirdiğini gostermiştir Araştırma, sık yenen sebze ve meyvelerin antioksidan değerlerini ORAC olceğini kullanarak sıralamıştır Kuru erik, yukse antioksidan değere sahip olan yabanmersini ve kuru uzumun iki katı değerle listenin başında yer almaktadır Aslında, kuru erik o kadar etkilidir ki, kandaki antioksidan seviyesini %25 oranında artırır
Koyu renkli meyve ve sebzelerin ORAC değerleri acık renkli olanlara oranla daha yuksektir; renk ne kadar koyu ve yoğunsa, antioksidan korumasının da o kadar fazla olduğu soylenir Kuru erik ve taze eriğin (kara uzum de buna dahil) yaşlanmayı geciktirici antioksidanlar, fitonutrient’ler, ve polifenol icerdiği ortadadır
Guzellik dozajı: Her gun iki tane kuru ya da taze (mevsimindeyse) erik yiyin Guzelce yıkayın, ama kabuklarını soymayın, cunku kabukları fitonutrient’ler bakımından cok zengindir