En guzel patates kizartmasi nasil yapilir?

[Admin]

En güzel patates kızartması nasıl yapılır?​

Patates dilimlerini nişastalarını bırakması için tuzlu ve soğuk (buzlu) suda bekletin. Kızartma yağını derin bir tava ya da tencereye alıp yavaş yavaş kızdırın. Suyunu süzüp kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız patatesleri kısık ateşte, derin yağda 3-4 dakika kadar pişirin. Aralarda karıştırmayın ve kızartmayın.
Mc Donalds patates kızartması nasıl yapılır?
McDonalds usulü patates yapmak için ince dilimlediğiniz patatesleri 2 dakika tuzlu suda haşlayıp, havlu peçete yardımıyla kuruttuktan sonra buzlukta dondurun. Daha sonra derin tava içerisinde biraz un seperek kızartırsanız McDonalds patatesi yapmış olursunuz.

Fast food patates kızartması nasıl yapılır?​

Çıtır Patates Kızartması (Fast Food Patates Kızartması Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesin kabuğunu soyup yıkayın.
- Çok ince olmayacak şekilde kızartmalık doğrayın.
- Bir kaba unu, tuzu ve baharatları ekleyin.
- Doğradığınız patatesleri bu karışıma tamamen bulayın. (Un yetmezse çok az ekleyebilirsiniz. )
Patates kızartması nasıl yapılır püf noktaları?
Püf noktaları:
- Kızartma işlemini bol yağda yapmalıyız.
- Ayçiçek yağının yanma derecesi yüksek olduğu için fazla miktarda, lezzetine lezzet katmak için de az miktarda zeytinyağı kullanmalıyız.
- Yağımız iyice kızmış olmalıdır.
- Patateslerimizi bolca tuzlayıp nişastasını salmasını sağlamalıyız ki yağ çekmesin.
Tüm patatesler soyulduktan sonra kabın içinden alınarak istenilen şekilde doğranmalı ve tekrar kararmamaları için aynı suyun içine bırakılmalıdır. Tuzlu su karışımı patateslerin kararmalarını önleyerek patatesleri en güzel şekilde tüketmenize yardımcı olacaktır. Bu şekilde patatesleri birkaç gün bile saklayabilirsiniz.
Patates çift kızartma nasıl yapılır?
İKİ KEZ KIZARTMA YÖNTEMİ: Çıtır patateslerin bir diğer sırrı da patatesleri iki kere kızartmak. Patateslerinizi yağa atarak kızartın. 3 dakika sonra yağdan alarak alüminyum folyo ile sardığınız patates dilimlerini buzluğa atın. Yaklaşık bir saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri tekrar yağda kızartın.

Mc Donalds patatesleri nereden alıyor?​

Patates. Tarladan tepsiye kadar tüm süreç, gerek McDonald’s Tarımsal Güvence Programı, gerekse de bağımsız denetim firmalarınca gözetim altında tutuluyor. Süreç, McDonald’s tarafından onaylanmış patates tohumlarının, verimliliği ve toprak yapısı incelenmiş tarlalarda, eğitimli çiftçiler tarafından ekimi ile başlıyor.
Hazır patates kızartması nasıl yapılır?
Tavaya patatesler koyulur, üzerine 1 bardak sıvı yağ ekleyip ısınmasını beklemeden ocağa koyulur ve harlı ateşte cızırdamaya başlayınca 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetine doldurup buzluğa atılır .

Kafelerdeki patates kızartması nasıl yapılır?​

Patatesleri kızartacakları zaman donmuş patatesleri çıkartıp biraz çözdürdükten sonra kızgın yağlı tavaya atıyorlar. Bu derin tavanın içine ayrıca un serpiyorlar. Un patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Patatesleri tavada 5 dakikadan fazla tutmuyorlar genelde.
Kızarmış patatesin Yumuşamaması için ne yapmalı?
Patatesleri doğrarken elinizde hafif yumuşadığını ve içerisindeki nişastasını saldığını fark etmişsinizdir. Bu durum patatesleri kızartırken kıtır olmasını engelleyen en önemli etkendir. Bu durumu engellemek istiyorsanız doğradığınız patatesleri buz gibi suyun içine atın ve içerisine bir iki damla sirke damlatın.
Tüm patatesler soyulduktan sonra kabın içinden alınarak istenilen şekilde doğranmalı ve tekrar kararmamaları için aynı suyun içine bırakılmalıdır. Tuzlu su karışımı patateslerin kararmalarını önleyerek patatesleri en güzel şekilde tüketmenize yardımcı olacaktır.
Patates neden suda bekletilir?
Sirkeli ve Soğuk Suda Bekletme Patatesler dilimlenirken yumuşar ve içerisindeki nişastayı salar bu durum patatesleri kızartırken çıtır çıtır olmasını engellemektedir. Bu durumu önlemek için doğradığınız patateslerinizi soğuk suyun içerisine aktarın ve üzerine birkaç damla sirke damlatın.