En Güzel İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

[theking]

En Güzel İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır? İçli köfte yapmak için öncelikle bulgur ve kıymayı iyice yoğurun. Ardından soğanı rendeleyip karışıma ekleyin. İç harcı için ceviz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru şekillendirmek için elinizi ıslatın ve iç harçtan küçük parçalar alıp içine koyun. Köfteleri şekillendirip buzdolabında bekletin. Köfteleri kızartmadan önce una bulayın ve yağda kızartın. Sıcak servis yapın ve yanında limon dilimleri ile servis edin. İçli köfte hamuru yapmak bu kadar kolay!
İçindekiler

​

En Güzel İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?​

​

İçli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçli köfte yapımı için öncelikle içli köfte hamuru hazırlanmalıdır. İşte en güzel içli köfte hamuru nasıl yapılır sorusunun cevabı:

​

İçli Köfte Hamuru İçin Hangi Malzemeler Gerekir?​

​

İçli köfte hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– İnce bulgur
– İçli köfte bulgurunu ıslatmak için sıcak su
– Un
– Tuz
– Sıvı yağ

​

İçli Köfte Hamuru Nasıl Hazırlanır?​

​

İçli köfte hamuru hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurun üzerini geçecek kadar su eklemelisiniz. Yaklaşık olarak 1 saat boyunca bulgurun suyu çekmesini bekleyin.
2. Bulgur suyunu çektikten sonra bulgura un, tuz ve sıvı yağ ekleyin. Hamuru yoğurarak, ele yapışmayan ve kıvamı tutan bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız içli köfte hamurunu streç filmle sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay şekil alacak ve içli köfte yapımında işinizi kolaylaştıracaktır.

​

İçli Köfte Hamuru Nasıl Şekil Verilir?​

​

İçli köfte hamuruna şekil vermek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Dinlenen içli köfte hamurunu buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
2. Koparılan parçaları avuç içinde yuvarlayarak küçük yuvarlak köfteler haline getirin.
3. Yuvarlak köfteleri elinizle hafifçe bastırarak ortasını çukurlaştırın.
4. Ortasını çukurlaştırdığınız köftelerin içine iç malzemesini yerleştirin ve hamurun kenarlarını kapatın. Güzel bir şekil elde etmek için hamuru parmak uçlarıyla düzeltin.

​

İçli Köfte Hamuru Nasıl Pişirilir?​

​

İçli köfte hamurunu pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. İçli köfte hamurlarını kaynar suya atın ve yaklaşık 5-10 dakika kadar haşlayın.
2. İçli köfteler suyun yüzeyine çıktığında haşlama işlemi tamamlanmış demektir. Haşlanan içli köfteleri süzgece alarak suyunu süzün.
3. İçli köftelerin üzerine sıcak su dökün ve bir süre bekleyin. Bu sayede içli köfteler yumuşayacak ve daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!

​

En Güzel İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?​

​

İçli köfte hamuru için bulgur ve irmik karıştırılır.

Soğan, kıyma, baharatlar ve ceviz içi ile dolgu hazırlanır.

Hamur parçalara ayrılıp yuvarlanır ve ortası oyulur.

Dolgulu hamurlar kızartılır veya haşlanır.

Dolgu malzemeleri soğan, kıyma, baharatlar ve ceviz içi olabilir.
İçli köfte hamuru bulgur ve irmik ile hazırlanır.
Hamur dinlendirildikten sonra yumuşak bir kıvam alır.
İçli köfte hamuru yemek kaşığı büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Dolgulu hamurlar kızartılıp servis edilir.