En cok balik cesidi hangi denizde?

[Admin]

En çok balık çeşidi hangi denizde?​

Karadeniz’den sonra en çok balık çeşitliliği olan denizler, balıkların göç yolları üzerinde bulunması nedeniyle boğazlar, Marmara ve Ege denizleridir. Çok büyük balık türleri zenginliği olan Karadeniz, Ege Denizi ve Akdeniz’e sahip ülkemizde tüketilen balık çeşitleri şu şekilde sıralanır.
Balıkçılık ülkemizde en çok nerede yapılmaktadır?
Balıkçılık en fazla Karadeniz Bölgesinde yapılmaktadır, ikinci olarak Marmara bölgesinde faaliyet göstermektedir. Bunun nedeni İstanbul ve Çanakkale boğazlar balıkların göç yolu üzerinde olmasıdır. Bu nedenle en fazla balık yakalanan yerler olmaktadır.

Denizler. Karadeniz Türkiye balık üretiminin v’sını karşılar. Başta hamsi olmak üzere 3 kabuklu ve 38 balık türü avlanır. Karadeniz’den avlanan balıkların; a,5’i hamsi, &’sı çaça, %4,3’ü Karadeniz istavriti, %2’si palamuttur.

Kutuplardaki balıklar neden donmaz?​

Kutuplardaki balıklar donmaya karşı çok farklı bir çözüme sahip olarak yaratılmışlardır. Kanlarındaki bir protein soğuk suda donmalarını engeller. Araba motorlarının donmasını engellemek için kullanılan ‘antifriz’le aynı görevi yapan bu protein, balığın kanında milyonlarca yıldan beri üretilmektedir.
Donan balık ölür mü?
Tipik bir balığın, çevresindeki suyun sıcaklığı eksi 0,8 dereceye düştüğünde donmaya başlayacağı, suyun daha da soğuması durumunda, vücudunda dokularına zarar verecek küçük buz kristallerinin oluşacağı ve hayvanın dakikalar içinde öleceği belirtiliyor.
Yukarıdaki verilerden de anlaşılacağı gibi suyun sıcaklığının artması sudaki oksijen miktarının düşmesine dolayısı ile balığın oksijen ihtiyacının karşılanması konusunda daha soğuk suları tercih etmesine neden olacaktır.
Donmuş balık nasıl canlanır?
-35 derece soğukluktaki suya konan balık şok geçirdi ve dondu. Donan balık oda sıcaklığındaki suya konduğunda ise canlandı.

Donmuş balık ne kadar zamanda çözülür?​

Balığı pişireceğin günden bir önceki gece buzdolabına koy ki yavaşça çözülsün. Bu, balığın tümüyle çözülmesine izin verirken sürekli aynı sıcaklıkta kalmasını da sağlar. Balığın dokusunu ve lezzetini korumanın en iyi yolu, buzdolabında çözülmesine izin vermektir. Balığı buzdolabında çözmek birkaç saat sürer.
Türkiye’de en iyi olta balıkçılığı nerede yapılır?
Kandilli, Kanlıca ve Arnavutköy gibi pek çok semtte doğrudan sahilde balık tutabiliyorsunuz. Bunun yanında izmarit ve sardalya balıkları, İstanbul Boğazı’nda rahatlıkla tutabileceğiniz balıkların başında gelirken, palamut, lüfer, levrek ve istavrit balıklarını da Boğaz’da tutmanız mümkün.

Balık tutmak için nereye gidilir?​

Buyursunlar…