Elmalı Turta

[theking]

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler
4 kırmızı elma
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağından biraz az dövülmüş ceviz(isteğe bağlı)
Hamuru için;
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
2 su bardağı un

Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcımız olan rendelediğimiz elma, ceviz, tarçın ve şekeri tenceremize alalım.
Çok kısık olmayan hafif hararetli ateşte pişirelim.
Elmalarımız rengi koyulaşıp saldığı suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edelim.Yaklaşık 10 – 15 dk sürüyor olması.
Elmalarımız iyice suyunu çekince soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için yumurta, erittiğimiz tereyağı, yarım su bardağı toz şeker, 1 kabartma tozu ve 2 su bardağı unumuzu karıştıralım. Unu kontrollü ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hafif yumuşak bir hamur olmalı. 10-15 dk kadar dinlenmeye bırakalım hamurumuzu.
Hamurumuzdan turtamızın üzeri için bir parça ayırarak alt tabanı oluşturalım.
İkiye böldüğümüz hamurun bir kısmını alt ve üstüne yağlı kağıt koyarak merdanemizle açalım.
Şekil verdiğimiz hamuru yağladığımız turta kalıbımıza yerleştirelim.
Kalıba yerleştirdiğimiz hamurumuzun çatal yardımıyla üstünde delikler açalım.
Soğuyan iç harcımızı içine dökelim.
Ayırdığımız hamurumuzdan şeritler hazırlayıp üzerine hafif bastırarak yerleştirelim.
Önceden 180 derece ısıtılmış olan fırınımızda yaklaşık 30 – 35 dk pişirelim. Her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmekte fayda var.
Soğuyan turtamızın üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz.
Elmalı Turta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı