Elmalı Kurabiye (Videolu)

[theking]

Elmalı Kurabiye (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin (250 gram oda sıcaklığında)
Harcı için ;
3 orta uzunluk elma
Yarım çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için ;
1 su bardağı pudra şekeri
Not (klasik su bardağı ve klasik çay bardağı kullanılmıştır)

Elmalı Kurabiye (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
İç harcımız için elmaları soyup rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz .
Şekeri üzerine gezdirerek kısık ateşte suyu salıp çekene kadar orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
Büsbütün suyunu çektikten sonra tarcını ekleyip karıştırıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için tüm gereçleri kaba alıyoruz ve ele yapışmayam yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
1 cm olacak biçimde ince acıyoruz tencere kapağı kullanarak yuvarlak kesip 8 eşit modüle kesiyoruz.
1 çay kaşığı iç harç koyarak yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika kadar denetimli halde pişiriyoruz.
Büsbütün soğuduktan sonra pudra şekerine buluyoruz. Ve afiyetle yiyoruz.