Elmalı Kurabiye Tarifi

[theking]

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:
200 gram margarin veya tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
İç harcı için:
4 adet elma
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz.
Rendelenen elmaları ve şekeri tavaya alıp ocağa koyuyoruz.
Kaynayıp yumuşayan elmalara tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpıyoruz.
Daha sonra yoğurt, sirke, pudra şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ardından unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
Un hamurun durumuna göre artırılıp veya azaltılabilir. Hazırlanan hamurdan cevizden büyük bezeler elde edip yuvarlak açıyoruz.
Ortasına yemek kaşığı kadar harcı koyup iki tarafı yukarda birleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecede üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
Elmalı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı