- Konu Yazar
- #1
Elde Açma Sigara Böreği Nasıl Yapılır? Elde açma sigara böreği yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur için un, tuz, su ve sıvıyağ karıştırılır. Hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamur açılır ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. Ardından hamur rulo şeklinde sarılır ve sigara böreği şekli verilir. Sigara börekleri kızgın yağda kızartılır. Kızaran börekler kağıt havlu üzerine alınır ve fazla yağı süzülür. Elde açma sigara böreği servise hazırdır. Afiyet olsun!
İçindekiler
Elde Açma Sigara Böreği tarifi için yufkaları ince açın.
İç harcında peynir, maydanoz ve baharatları kullanın.
Sardığınız sigara böreklerini sıkıca kapatmayı unutmayın.
Börekleri yağda kızartarak pişirin.
Elde açma sigara böreklerini sıcak olarak servis edin.
İçindekiler
Elde Açma Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
Elde açma sigara böreği yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamalısınız. Hamur için un, su, tuz ve sıvı yağı karıştırarak yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi ince bir şekilde açın.
Elde açma sigara böreği için hangi malzemeler kullanılır?
Elde açma sigara böreği için gerekli malzemeler şunlardır: un, su, tuz, sıvı yağ, peynir veya patates, maydanoz, yumurta (üzerine sürmek için).
Hamur dinlendirilmeden açılabilir mi?
Hamurun dinlendirilmeden açılması mümkün olsa da dinlendirilmesi daha iyi sonuçlar verir. Dinlendirme süresi hamurun elastikiyetini artırır ve daha kolay açılmasını sağlar.
Hamur ne kadar dinlendirilmeli?
Hamurun en az 15-20 dakika dinlendirilmesi önerilir. Bu süre hamurun istenilen elastikiyete ulaşması için yeterlidir.
Hamur nasıl açılmalı?
Hamuru açarken her bir bezeyi ince bir şekilde açmalısınız. Açma işlemi için un kullanabilirsiniz. Hamuru oklava veya merdane yardımıyla yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde açabilirsiniz.
İç harcı nasıl hazırlanır?
Elde açma sigara böreği için iç harç olarak genellikle peynir veya patates kullanılır. Peynirli iç harç için beyaz peynir ezilerek maydanozla karıştırılır. Patatesli iç harç için haşlanmış patates ezilerek tuz ve baharatlarla karıştırılır.
Hamurun üzerine ne sürülmeli?
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülerek çıtır bir görünüm elde edebilirsiniz. Yumurta sarısı hamurun üzerine fırça yardımıyla sürülmelidir.
Elde açma sigara böreği nasıl kızartılır?
Elde açma sigara böreği kızartmak için yağın iyice kızması gerekmektedir. Kızgın yağa börekler atılarak her iki tarafının da altın rengi olana kadar kızartılması sağlanmalıdır. Kızaran börekler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın süzülmesi sağlanır.
Elde açma sigara böreği ne ile servis edilebilir?
Elde açma sigara böreği genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulabilir. Ayrıca çay veya ayran da tercih edilen içecekler arasındadır.
Elde açma sigara böreği kaç saat taze kalır?
Elde açma sigara böreği taze olarak yapıldığında genellikle 2-3 saat boyunca tazeliğini korur. Ancak daha uzun süreli saklama için buzdolabında muhafaza edebilir veya dondurucuda saklayabilirsiniz.
Elde açma sigara böreği nasıl saklanır?
Elde açma sigara böreğini taze olarak saklamak için hava almayan bir kapta veya streç filmle sarılarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Dondurucuda saklamak isterseniz börekleri tek tek buzluk poşetlerine koyarak dondurabilirsiniz.
Elde açma sigara böreği kaç derecede kızartılmalı?
Elde açma sigara böreği kızartmak için yağın 180-190 derece sıcaklığa ulaşması gerekmektedir. Bu sıcaklıkta böreklerin çıtır bir kıvamda kızarması sağlanır.
Elde açma sigara böreği nasıl şekillendirilir?
Elde açma sigara böreği şekillendirmek için öncelikle hamuru ince bir şekilde açın. Açılan hamurun üzerine iç harçtan koyarak sigara böreği şeklinde sarın. Uç kısımlarını içe doğru katlayarak böreği kapatın.
Elde açma sigara böreği nasıl gevrek olur?
Elde açma sigara böreği daha gevrek olması için hamurun ince açılması ve yağın yeterince kızgın olması önemlidir. Ayrıca böreklerin kızartılma süresi de çıtır bir kıvam elde etmek için önemlidir.
Elde açma sigara böreği nasıl lezzetlendirilir?
Elde açma sigara böreğine lezzet katmak için iç harca baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber, karabiber veya kekik gibi baharatlar kullanarak böreğin lezzetini artırabilirsiniz.
Elde açma sigara böreği nasıl servis yapılır?
Elde açma sigara böreği servis yaparken sıcak olarak sunmanız önerilir. Börekleri dilimleyerek veya bütün olarak tabağa alabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
Elde açma sigara böreği nasıl pişirilir?
Elde açma sigara böreği kızartılarak pişirilir. Kızgın yağda her iki tarafının da altın rengi olana kadar kızartılması gerekmektedir. Kızaran börekler kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağın süzülmesi sağlanır.
Elde açma sigara böreği nasıl yapılır?
Elde açma sigara böreği yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur dinlendirildikten sonra bezelere ayrılır ve ince bir şekilde açılır. Açılan hamurun üzerine iç harçtan koyularak sigara böreği şeklinde sarılır. Kızgın yağda kızartılarak pişirilir.
Elde açma sigara böreği kaç dakikada pişer?
Elde açma sigara böreği kızartılarak pişirildiği için pişme süresi genellikle 2-3 dakika arasında değişir. Böreklerin her iki tarafının da altın rengi olana kadar kızartılması gerekmektedir.
Elde Açma Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
| Elde Açma Sigara Böreği Nasıl Yapılır? |
| Yufkaları tek tek açıp iç harcıyla sarın. |
| İç harcı için peynir, maydanoz ve baharatları karıştırın. |
| Yufkaları sigara böreği şeklinde sararken sıkıca kapatın. |
| Yağda kızartarak üzerleri kızarana kadar pişirin. |
| Sıcak olarak servis yapın. |
Elde Açma Sigara Böreği tarifi için yufkaları ince açın.
İç harcında peynir, maydanoz ve baharatları kullanın.
Sardığınız sigara böreklerini sıkıca kapatmayı unutmayın.
Börekleri yağda kızartarak pişirin.
Elde açma sigara böreklerini sıcak olarak servis edin.
