Ekşi Yoğurttan Lor Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Ekşi Yoğurttan Lor Nasıl Yapılır? Ekşi yoğurt, lor peyniri yapmak için ideal bir başlangıç noktasıdır. Ekşi yoğurt, lor peyniri yapımında kullanılan ana malzemedir ve bu nedenle kaliteli bir ekşi yoğurt kullanmak önemlidir. İlk olarak, ekşi yoğurdu bir tülbent veya peynir bezi ile süzün ve fazla suyunu çıkarın. Ardından, süzdürülmüş ekşi yoğurdu bir kaba alın ve tuz ekleyin. Tuz, lorun lezzetini ve dayanıklılığını artırır. Son adımda, yoğurdu birkaç saat boyunca soğuk bir yerde bekletin ve sertleşmesine izin verin. Bu süre sonunda, lor peyniri hazır olacak ve çeşitli yemeklerde kullanılmaya uygun olacaktır.
İçindekiler

​

Ekşi Yoğurttan Lor Nasıl Yapılır?​

​

Ekşi yoğurt, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzemedir. Pek çok yemeğin ve tatlıların yapımında kullanılan ekşi yoğurttan lor da oldukça lezzetli bir peynir çeşididir. Ekşi yoğurttan lor nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi:

​

Malzemeler​

​

– 1 litre ekşi yoğurt
– 1 litre süt
– 1 tatlı kaşığı tuz

​

Yapılışı​

​

1. Ekşi yoğurdu bir tülbent veya temiz bir bez yardımıyla süzgece alın. Yoğurdu süzgecin üzerine koyun ve üzerini kapatın. Yoğurdun suyunun süzülmesi için en az 4-5 saat bekleyin. Bu süre zarfında yoğurdun suyu süzülecek ve kıvamı daha katı bir hale gelecektir.
2. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve karıştırın.
3. Kaynamış sütü ocaktan alın ve biraz ılınmasını bekleyin. Ilıyan sütü süzülmüş yoğurdun üzerine dökün.
4. Yoğurt ve sütü karıştırarak iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
5. Karışımı tekrar süzgece alın ve üzerini kapatın. Bu sefer yoğurdun suyu değil, sütün suyu süzülecektir. En az 4-5 saat bekleyin.
6. Bekleme süresinin sonunda lorunuz hazır olacaktır. Süzülen sütün suyunu atın ve loru bir kaba alın.
Artık ekşi yoğurttan lorunuz hazır! Bu loru çeşitli yemeklerde, böreklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Ekşi Yoğurttan Lor Nasıl Yapılır?​

​

Ekşi Yoğurttan Lor Nasıl Yapılır?

Ekşi yoğurt süzülerek lor haline getirilir.

Yoğurdun suyu süzülerek lor elde edilir.

Lor yapımında ekşi yoğurt kullanılır.

Ekşi yoğurt loru yapmak için süzme işlemi yapılır.

Yoğurdun ekşimesi için bir süre beklenir ve ardından süzülerek lor yapılır.

Ekşi yoğurt süzülerek lor haline getirilir.
Yoğurt suyu süzülerek lor elde edilir.
Lor yapımında ekşi yoğurt kullanılır.
Ekşi yoğurt loru yapmak için süzme işlemi yapılır.
Yoğurdun ekşimesi için bir süre beklenir ve ardından süzülerek lor yapılır.