Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Videolu

[SoruCevap]

Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Tanımı İçin Malzemeler

Patatesler için:
5-6 adet iri uzunluk haşlamalık patates
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Haşlamak için üzerini geçecek kadar su
Ekşi kremalı sos için:
200 gram ekşi krema
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı krema
1 iri diş sarımsak
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı frenk soğanı
1/4 (çeyrek) limon suyu
Tuz, karabiber

Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar. Bugün yeniden çok iddali bir tanım hazırladım sizler için. Ekşi kremalı kumpir yapıcaz daima birlikte.
Öncelikle sosumuzu yapalım. Bunun için tüm gereçleri bir kaseye alıp güzelce çırpalım.
Üzerini örtelim ve buzdolabında dinlendirelim.
Patatesleri bir hoş yıkıyoruz ( kabuğu da yeniliyor )
Tencereye patatesleri geçecek kadar su ekliyoruz ve biraz tuz ek ediyoruz.
Patatesler 10 dakika haşlanacak.
Patateslerin haşlama mühleti bitmeye yakın fırını ısıtmaya başlayalım. 220 derece ızgara/fanlı ayara getirelim.
Fırın ızgarasını üstden 3. Rafa getirelim. 10 dakika dolduğu vakit patatesleri kevgirle tepsiye alalım ( fazla suyunu bir peçete ile alalım )
Patateslerin üzerine zeytinyağ gezdirelim ve tuz serpelim üzerlerine. Elimizle bir hoş ovalayalım elimizi sabunla yıkar üzere.
Patatesleri fırına verelim ve yaklaşık 35 dakika boyunca pişirelim ( ben 10 dak. Sonra çıkartıp patatesleri çevirdim ve tekrar fırına verdim )
Patatesler piştikten sonra fırından çıkaralım ve üzerine alüminyum folyo serelim ve dinlenmeye alalım.
Servis edince patatesin ortasını yarıyoruz ve içine biraz tuz serpiyoruz.
Hazırladığımız sosu üzerine gezdiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Patateslerin kabuğunu da dilerseniz yiyebilirsiniz. Afiyet olsun10 dakika kaynatıyoruz akabinde 220 derece evvelden ısıtılmış fırında ızgara/fanlı ayarda üst rafda 35 dak. Pişiriyoruz
Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı