Efsane Lezzetli Fırın Mücver

[theking]

Efsane Lezzetli Fırın Mücver Tanımı İçin Gereçler
4 adet kabak
3 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3-4 kısım taze soğan
Biraz maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
8 dolu yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
100 gram rendelenmiş kaşar peynir

Efsane Lezzetli Fırın Mücver Tanımı Yapılışı

Kabaklar güzelce yıkanır ve rendelenir.
Geniş bir kaba yumurtalar kırılır, sıvı yağ eklenip çırpılır.
Rendelenen kabaklar ek edilir ( ben kabakların suyunu sıkmadım ).
İnce doğranmış olan maydanoz ve taze soğan, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip kek hamuru kıvamına getirilir ( yumurta ve kabakların büyüklüğüne nazaran un ölçüsü farklılık gösterebilir, denetimli eklemekte yarar var, 1-2 kaşık ekleyip, azaltabilirsiniz ).
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına mücverimizi boşaltıp yayıyoruz.
Evvelce ısıttığımız 180 derece fırında 40 dk pişirilir ( pişme mühleti fırına nazaran değişebilir, 30 dk dan sonra denetimli pişirin ).
Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir ve 8-10 dk daha üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun