Düdüklü Tencerede Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?

[theking]

Düdüklü Tencerede Tavuk Dolması Nasıl Yapılır? Düdüklü tencerede tavuk dolması yapmak için öncelikle dolmalık biber, soğan, pirinç, baharatları ve tavuk etini hazırlayın. Tavuk etini haşlayın ve ardından soğumaya bırakın. Diğer yandan dolmalık biberleri ve soğanı doğrayın. Pirinci yıkayın ve süzün. Düdüklü tencereye sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tavuk etini ekleyin ve baharatları da ilave ederek karıştırın. Dolmalık biberleri tencereye yerleştirin ve üzerine su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüklü tencere düdüğü çalana kadar pişirin. Düdüklü tencerede tavuk dolması servise hazır!
İçindekiler

Düdüklü Tencerede Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?
​

Tavuk dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Düdüklü tencerede tavuk dolması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Malzemeler Nelerdir?
​

Tavuk dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 1 adet büyük boy tavuk
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– Yarım demet maydanoz
– Karabiber, tuz, pul biber

2. Tavuk Nasıl Hazırlanır?
​

Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra içini boşaltın. İçini temizledikten sonra tuzlayın ve bir süre bekletin. Ardından tavuğu güzelce yıkayın ve süzün.

3. İç Harcı Nasıl Yapılır?
​

Bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pirinçler şeffaflaşınca salçaları ekleyin ve karıştırın. Son olarak ince doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın ve ocaktan alın.

4. Dolma Nasıl Hazırlanır?
​

Tavuğun içine hazırladığınız iç harcı doldurun. Tavuğun ağız kısmını kürdan veya ip ile kapatın. Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve tavuğu tencereye yerleştirin. Tencereye su ekleyin ve kapağını kapatın.

5. Pişirme Süreci Nasıldır?
​

Düdüklü tencereyi ocağa alın ve yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın. Tavuğun pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir. Pişme süresi tamamlandığında tencereyi ocaktan alın ve tavuğun dinlenmesi için bir süre bekletin.

6. Servis Nasıl Yapılır?
​

Tavuk dolmasını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya sos ekleyebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Düdüklü Tencerede Tavuk Dolması Nasıl Yapılır?
​

1. Düdüklü tencerede tavuk dolması yapmak için öncelikle tavukları haşlayın.

2. Tavukları haşlarken iç harcını hazırlamak için pirinç, soğan, baharatları karıştırın.

3. Haşlanan tavukları soğuduktan sonra dikkatlice kemiklerinden ayırın.

4. Kemiksiz tavuk etlerini iç harç ile karıştırıp dolma yapın.

5. Düdüklü tencereye dolmaları yerleştirin ve su ile üzerini geçecek şekilde doldurun.

Düdüklü tencerede tavuk dolması yaparken iç harcına fıstık veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz.
Tavuk dolmalarını düdüklü tencerede yüksek ateşte pişirin.
Pişen tavuk dolmalarını servis yaparken üzerine yoğurt veya sos ekleyebilirsiniz.
Tavuk dolmasının iç harcını ceviz, tarçın gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Düdüklü tencerede tavuk dolmasını 2-3 saat kadar pişirerek lezzetini artırabilirsiniz.