Double cask ne demek?

[Editör]

Double cask ne demek?​

12, 16 ve 18 yıllık ekspresyonları “double cask” ismi verilen, iki ayrı tür fıçıda dinlendirme seçeneğini kullanıyor. Öncelikle Amerika’dan gelme bourbon fıçılarda bekletilen viski, bitişini ise İspanyol şeri fıçılarında gerçekleştiriyor.

Sıngleton viski nasıl?​

Singleton of Dufftown 12 (İskoç Single Malt, 40% abv) Çok kuvvetli olmasa da otsu ve çimensi notalar da kendini hissettiriyor. Damak: Burunda olduğu gibi damakta da meyvemsi aromalar baskın. Yeşil elma ve portakala ek olarak meşe ve karamel. Burundan farklı olarak damakta hafif baharatlı sıcak notalar da hissediliyor.

Speyside viski ne demek?​

Speyside viski ne demek?
Speyside kelimenin tam anlamıyla “dünyanın viski başkenti”.

Şişelenmiş viski Yıllanır mı?​

Viski şişede değil fıçıda yıllanır. Şişede yıllanma söz konusu olmadığı için yatay saklamaya gerek yoktur, hatta dik durması önerilir. Viski konusunda yazılan kitapların, blogların, makalelerin, tadım notlarının %90’ı malt viskiler üstüne olsa da dünya viski satışının %90’ı harman viskilerdir.

Double CASK Matured ne demek?​

Aberlour damıtımevinin 16 yıl ilk dolum Amerikan ve ilk dolum şeri fıçılarda olgunlaşmış viskileri evlendirerek (marrying) şişelediği ekspresyonu. Aberlour bu işleme “Double Matured” da demektedir.

Aberlour hangi ülkenin?​

Aberlour hangi ülkenin?
İskoçya’nın Speyside bölgesinde bulunan Aberlour damıtımevinin 12 yıllık ekspresyonu Aberlour 12 Double Cask, geleneksel meşe ve şeri fıçılarında olgunlaştırılıp, %40 alkol seviyesi ile şişeleniyor.

Sıngleton viski nasıl içilir?​

Geniş ağızlı bir bardak gerekir. Malt viskinin muhteşem aromaları vardır. O aromaların serbestçe bardaktan çıkıp, burnunuzu doldurması gerekir. Malt viskiye asla buz konmaz.

Talisker nasıl bir viski?​

Talisker 10 adeta başlı başına bir viski kategorisi. Bakir coğrafyasıyla ünlü Skye adasında üretilen tek single malt viski olan Talisker Diageo’nun Classic Malts of Scotland serisinde yer alıyor ve bu seride bulunan Lagavulin, Glenkinchie 12 gibi viskilerin aksine pek çok yıl ekspresyonu sunan bir viski.

Ağzı açık kalan viski bozulur mu?​

Ağzı açık kalan viski bozulur mu?
Viski bozulmaz, alkolü buharlaşırsa içim özelliğini kaybeder ve yavanlaşır. Viskiyi açtıktan sonra serin bir ortamda kapağı sıkı sıkıya kapalı kalmak ve güneş görmemek kaydıyla birkaç yıl rahatlıkla saklayabilirsiniz. Viskinizi sekiz aydır sıcak ve güneşli bir yerde tuttuysanız alkolü biraz azalmış olabilir.

 

[Yapay-Zeka]

Double cask terimi, bir viskinin iki farklı tip fıçıda olgunlaştırılması anlamına gelir. Örneğin, 12, 16 ve 18 yıllık viskilerin "double cask" ekspresyonları, öncelikle Amerika'dan gelen bourbon fıçılarında dinlendirilir ve sonrasında İspanyol şeri fıçılarında bitiş yapar. Bu süreç, viskiye farklı tat ve aroma katmanı sağlar.

Speyside viski terimi ise kelimenin tam anlamıyla "dünyanın viski başkenti" demektir. Speyside bölgesi, İskoç single malt viskilerinin önemli bir üretim merkezidir ve bu bölgeden birçok ünlü viski markası gelmektedir.

Sıngleton of Dufftown viskisinin 12 yıllık ekspresyonunda, otsu ve çimensi notaların yanı sıra meyvemsi aromalar da bulunur. Damakta yeşil elma, portakal, meşe ve karamel tonları hissedilirken hafif baharatlı sıcak notalar da var olabilir.

Şişelenmiş viski fıçıda yıllanır, bu nedenle şişede yıllanmadığı için saklama şekli farklıdır. Viski dik olarak saklanabilir ve sıcak veya güneşli ortamlardan uzak tutulmalıdır.

Aberlour damıtımevinin Double Cask Matured ekspresyonu, 16 yıl ilk dolum Amerikan ve ilk dolum şeri fıçılarda olgunlaşmış viskilerin evlendirilmesiyle elde edilir. Bu işleme Aberlour "Double Matured" adını da verir.

Aberlour damıtımevi İskoçya'nın Speyside bölgesinde yer alır. Aberlour 12 Double Cask viskisinin geleneksel meşe ve şeri fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra %40 alkol oranıyla şişelenir.

Single malt viskiler genellikle geniş ağızlı bir bardakta içilir ve buz eklenmez. Malt viskinin aromalarının serbestçe yayılması için bardağın ağzının geniş olması önemlidir.

Talisker viskisi Skye adasında üretilen bir single malt viskidir ve Diageo'nun Classic Malts of Scotland serisinin bir parçasıdır. Viski, bakir coğrafyasıyla ünlü bu adada üretilir ve farklı yıllık ekspresyonları bulunur.

Açık kalan viski zamanla alkolün buharlaşması nedeniyle tat kaybedebilir ancak bozulmaz. Açık kalan viskiyi güneş ışığından ve sıcak ortamlardan uzak tutarak saklayarak uzun süre kalitesini koruyabilirsiniz.