Domates Ve Biber Konservesi Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Domates ve biber konservesi nasıl yapılır? Domates ve biberleri yıkayın. Kabuklarını soyun. Biberleri çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Domatesleri de doğrayın. Tencerede zeytinyağı kızdırın. Üzerine doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Tuz ve şeker ilave edin. Kısık ateşte kaynatın. Kapaklı kavanozlara koyun. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın. Domates ve biber konservesi hazır! Taze ve lezzetli bir kahvaltılık ya da yemeklere eklemek için ideal. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Domates ve Biber Konservesi Nasıl Yapılır?​

​

Domates ve biber konservesi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Malzemeleri Hazırlayın: Domates ve biber konservesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: taze domates, yeşil biber, sarımsak, tuz, şeker, sirke ve zeytinyağı.
2. Domatesleri Hazırlayın: Domatesleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Ardından domatesleri kaynar su dolu bir kabın içerisine atın ve yaklaşık 1 dakika kadar kaynatın. Kaynar sudan çıkardıktan sonra soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.
3. Biberleri Hazırlayın: Yeşil biberleri yıkayın ve saplarını çıkarın. İsteğe bağlı olarak çekirdeklerini de çıkarabilirsiniz. Ardından biberleri küçük küçük doğrayın.
4. Kavanozları Hazırlayın: Kavanozları kaynar su ile iyice temizleyin ve sterilize edin. Kavanozların kapağını da kaynar su ile temizleyin.
5. Kavanozlara Malzemeleri Doldurun: Kavanozlara önce biberleri ardından da domatesleri doldurun. İçerisine sarımsak, tuz, şeker, sirke ve zeytinyağı ekleyin. Kavanozları doldururken malzemeleri sıkı bir şekilde bastırarak yerleştirin.
6. Kavanozları Kapatın ve Pişirin: Kavanozların kapağını sıkıca kapatın. Ardından kavanozları bir tencereye yerleştirin ve tencereye su ekleyin. Kavanozları su seviyesinin üzerine çıkaracak kadar su ekleyin. Kavanozları yüksek ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve kavanozları yaklaşık 20-25 dakika boyunca kaynatmaya devam edin.
7. Kavanozları Soğutun ve Saklayın: Kaynatma süresi tamamlandıktan sonra kavanozları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kavanozlar soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Konserveleriniz hazır!
Domates ve biber konservesi yapmak için yukarıdaki adımları takip ederek lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde edebilirsiniz. Konservelerinizi uzun süre saklamak isterseniz, kavanozlarınızı tamamen hava almayacak şekilde kapatmanız önemlidir. Ayrıca kavanozları açtıktan sonra buzdolabında saklamak da daha uzun süre taze kalmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!

​

Domates Ve Biber Konservesi Nasıl Yapılır?​

​

Domates ve biber konservesi nasıl yapılır?

1. Domates ve biberleri yıkayın ve doğrayın.

2. Domates ve biberleri kaynar suda haşlayın.

3. Kavanozlara domates ve biberleri yerleştirin.

4. Kavanozlara tuz ve limon suyu ekleyin.

5. Domates ve biber konservesini serin ve kuru bir yerde saklayın.
6. Domates ve biberleri konservelerken taze ve olgun olanları tercih edin.
Konserveleri karanlık bir ortamda muhafaza edin.
Domates ve biber konservesi yaparken steril kavanozlar kullanın.
Konserveleri oda sıcaklığında en az 1 hafta bekletin.