Dogranmis sogan ne kadar bekler?

[Admin]

Doğranmış soğan ne kadar bekler?​

Uzmanlara göre soyulmuş soğan buzdolabında en fazla 10-14 gün ve – 4 derece saklanabilir. Dilimlenmiş, kesilmiş veya doğranmış soğan: – Dilimlenmiş, kesmiş ya da doğramış olduğunuz artan soğanları artmak yerine buzdolabında e fazla 10 güne kadar saklayabilirsiniz.
Soğan uzun nasıl doğranır?
Alıştığımız gibi kökünü ve başını kesip soğanımızı soyuyoruz. Bu aşamada soğanı bir arada tutacak köke ihtiyacımız yok, çünkü yemekte pişip deforme olacak şekiller bekliyoruz. Sonrasında soğanı ikiye kesip ay şeklinde doğramaya devam ediyoruz. Soğanın dibine yaklaşıp zorlandığımızda yana yatırıp işleme devam ediyoruz.
Soyulmuş soğan bozulur mu?
Ancak soğanı doğru koşullarda saklamazsanız fayda yerine size zarar da verebilir. Yemek yapan pek çok kişi, soğanın yarısını yemeğe fazla geleceğini düşünerek sonra kullanmak üzere bırakır. Kesilmiş soğanın açıkta bırakılması durumunda, ortamdaki tüm mikrop, bakteri ve virüsleri çektiği belirtiliyor.

Soğan ne kadar dayanır?​

Kuru soğanı kiler gibi serin ve karanlık bir yerde 2-3 ay kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün, buzlukta ise 10 aya kadar taze bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Soğan nasıl dilimlenir?
Soğanı ortadan iki eşit parçaya bölün. Soğanın kestiğiniz yüzünü kesme tahtasında yukarıdan aşağıya doğru sıra sıra ve ince bir şekilde dilimleyin. Soğanı yatay bir şekilde tekrar ince ince doğrayın. Son olarak soğanı elinizle dağıttığınızda parçalara ayrılacaktır.
Soğan beklerse ne olur?
Edinilen bilgiye göre; doğranmış soğan kapaklı kaplarda ya da kilitli poşetlerin içinde buzdolabında da saklansa, bakteri ile kokuları mıknatıs gibi çekerek kendi içine hapsediyor. Dilimlenmiş şekilde bir gece dahi beklemiş soğan, safra salgılarını, mide asidini artırır ve gıda zehirlenmesine yol açabilir.

Soğan buzdolabında saklanır mı?​

En doğrusu, kuru soğanı soğuk ve nemsiz bir ortamda saklamaktır. Ancak buzdolabına koymak kesinlikle uygun değildir. Buzdolabındaki nem ve ışık, soğanda tat ve doku kaybına sebep oluyor. Yemek için fazla doğradığınız soğanı, hava geçirmeyen bir saklama kabına koyup bir hafta boyunca dolapta saklayabilirsiniz.