Dızmana Böreği

[theking]

Dızmana Böreği Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
Ortası için;
Beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz
Üzerinin sosu için;
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Dızmana Böreği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Uygun bir kabın içine un hariç gereçlerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bir merdane yada oklava yardımıyla uzunluğuna açıyoruz arasana peynir maydanoz karışımı harçtan serpip rulo halinde katlıyoruz.
2 parmak genişliğinde kesiyoruz.
Kestiğimiz kısım üste gelecek halde tepsiye diziyoruz.
Üzeri için yoğurt, yumurta, sıvı yağ güzelce karıştırıp üzerine döküyoruz.
Yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.