- Konu Yazar
- #1
Dikey Yaş Pasta Tanımı İçin Gereçler
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı nişasta
Kreması İçin
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket kremşanti
Çikolata Sos İçin
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (Tepeleme olmasın)
Üzeri İçin
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
Dikey Yaş Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Derince bir kapta yumurta ve şeker güzelce köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır. Vanilya, kabartma tozu, nişasta ve un eklenerek son sefer karıştırılır.
Pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir biçimde yayılmasını sağlayalım.
Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım. Pişen keki diğer bir pişirme kağıdına aksi çevirelim. Dört eşit modüle kesip soğumaya bırakalım.
Krema için vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç öteki materyalleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek yağ eriyene kadar karıştıralım.
Oda sıcaklığına gelene kadar orta ara karıştırıp soğumasını sağlayalım. Oda sıcaklığına gelen kremaya kremşanti eklenip 2-3 dakika mikserle çırpılıp dolaba kaldırıp1 saat kadar dinlendirelim.
Tezgahın üzerine iki kesim streç sinema serelim. Kekin bir kesimine krema sürüp rulo yapalım ve streçfilmin ortasına dik olacak formda koyalım. Öteki keklerede sırasıyla krema sürüp yaptığımız rulonun etrafına saralım. Streçfilm ile keki sarıp dolapta 2-3 saat dinlendirelim.
Çikolata sos için gereçleri küçük bir tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan sosu soğuması için ocaktan alalım ve soğuyana kadar orta ara karıştıralım. Kremşantiyi sütle güzelce çırpıp yarım saat dolapta dinlendirelim.
Dinlenen pastayı servis tabağına alalım. Etrafını kremşanti ile kaplayalım. Üzerine çikolata sosu dökelim. Son defa 30 -40 dakika dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı nişasta
Kreması İçin
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket kremşanti
Çikolata Sos İçin
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (Tepeleme olmasın)
Üzeri İçin
1 paket kremşanti
1 çay bardağı süt
Dikey Yaş Pasta Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Derince bir kapta yumurta ve şeker güzelce köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır. Vanilya, kabartma tozu, nişasta ve un eklenerek son sefer karıştırılır.
Pişirme kağıdımızı fırın tepsisine yerleştirelim. Kek hamurumuzu tepsiye dökelim ve spatula ile tepsinin her yerine eşit bir biçimde yayılmasını sağlayalım.
Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım. Pişen keki diğer bir pişirme kağıdına aksi çevirelim. Dört eşit modüle kesip soğumaya bırakalım.
Krema için vanilya, tereyağı ve kremşanti hariç öteki materyalleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek yağ eriyene kadar karıştıralım.
Oda sıcaklığına gelene kadar orta ara karıştırıp soğumasını sağlayalım. Oda sıcaklığına gelen kremaya kremşanti eklenip 2-3 dakika mikserle çırpılıp dolaba kaldırıp1 saat kadar dinlendirelim.
Tezgahın üzerine iki kesim streç sinema serelim. Kekin bir kesimine krema sürüp rulo yapalım ve streçfilmin ortasına dik olacak formda koyalım. Öteki keklerede sırasıyla krema sürüp yaptığımız rulonun etrafına saralım. Streçfilm ile keki sarıp dolapta 2-3 saat dinlendirelim.
Çikolata sos için gereçleri küçük bir tencereye alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayan sosu soğuması için ocaktan alalım ve soğuyana kadar orta ara karıştıralım. Kremşantiyi sütle güzelce çırpıp yarım saat dolapta dinlendirelim.
Dinlenen pastayı servis tabağına alalım. Etrafını kremşanti ile kaplayalım. Üzerine çikolata sosu dökelim. Son defa 30 -40 dakika dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.
