Denizli'nin Patlıcan Kebabı Tarifi Resimli

[theking]

Denizli'nin Patlıcan Kebabı Tarifi



Denizli Patlıcan Kebabı Malzemeleri

Bir cay bardağı sıvı yağ
Bir cay kaşığı kimyon, kekik
Yarım cay kaşığı karabiber
Altı adet kıstırmalı patlıcan
Altı adet sivri biber
Yarım kilo domates
Bir tatlı kaşığı tuz, nane
Bir demet maydanoz
Uc diş sarımsak

imagesdenizlininpatlicankebabitarifiresimli5ad3cca949a86


Denizlinin Patlıcan Kebabı Tarifi

Yemeğimize oncelikleri Patlıcanlar ve biberleri iyice yıkayıp Patlıcanlar iki tarafı soyularak lule şeklinde cizilerek başlıyoruz Patlıcanlar ve biberler kızartılıp geniş bir kaba dizilir Domatesler rendelenir, tuz ve baharatlar icine konur, patlıcanların uzerine dokulur Uzerine kucuk kucuk doğranmış sarımsaklar eklenerek kısık ateşte veya fırında pişirilir Ateşten alınmak uzere iken doğranmış maydanozlar uzerine serpilir Servis yapılır