Dana Dönerden Çökertme Kebabı

[theking]

Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
250 gram et dana döner
3 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Ara sosu için;
1 kase yoğurt
Rendelenmiş sarımsakta katılabilir

Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce patateslerimizi kibrit çöpü şeklinde ince ince doğrayalım. Sonra onları soğuk su dolu kapta 15-20 dk bekletelim nişastası çıkması için.
Sosunu hazırlayalım, zeytinyağında domates salçasını kavuralım sonra içine biber salçasını katıp 3-4 tur karıştırarak kavuralım, sonra içine suyu ekleyelim. ( sosun kıvamına siz ayarlayabilirsiniz isterseniz suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz ).
Suda bekleyen patatesleri süzüp bezle kurulayalım. Kızgın yağda patateslerimizi kızartalım.
O arada tavaya tereyağımızı koydum eriyince et dana döneri koydum ısıttım.
Servis için; sunum yapacağımız tabağa kızaran patateslerimizi koyalım.
Üstüne yoğurt gezdirelim.Üzerine sosunu gezdirelim.Üzerine de et dana dönerimizi koyalım.Afiyet olsun
Dana Dönerden Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı