Dağılmayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için ;
1.5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
2 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgur iyice ıslanana kadar sıcak su
İç harcı için;
1 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8 dal maydanoz
5 yemek kaşığı yağ
Dağılmayan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurumuzu, irmiğimizi ve baharatlarımızı leğene alıp sıcak suyu ekleyelim.
Hamurumuzun iyice ıslandığında emin olana kadar ıslatalım .
5 dakika bekleyip yumurtamızı ekleyip yoğuralım .
Çiğ köfte yoğurur gibi hamurumuzu yoğuralım .
Üzerine biraz unumuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Eğer hamurumuz yuvarlanabiliyorsa yoğurmayı bırakabiliriz .
Hamurumuzu streçleyip iç harcımızı hazırlayana kadar hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
İç harcımız için soğanımızı ince ince doğrayıp yağda kızartalım.
Robottan geçirdiğimiz tavuk göğsümüzü soğana ekleyip birlikte kavuralım, ardından üzerine baharat ekleyelim.Yine kavuralım böylelikle lezzetini daha artırır .
Ardından salçamızı ekleyip, doğradığımız maydanozumuzu ekleyip ocaktan alalım.
Hamurumuzu az yağla yine yoğurup açmaya başlayalım .Yağ yardımıyla daha iyi açılıyor.
Suyumuzu tencerede kaynatalım ve üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve köftelerimizi haşlayalım.
Yağımızı tavada kızdıralım.
İki yumurtamızı bi tabağa kıralım .
Haşladığımız köftelerimizi yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Servis edelim deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Dağılmayan İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için ;
1.5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı un
Yarım su bardağı irmik
2 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgur iyice ıslanana kadar sıcak su
İç harcı için;
1 adet tavuk göğsü
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8 dal maydanoz
5 yemek kaşığı yağ
Dağılmayan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurumuzu, irmiğimizi ve baharatlarımızı leğene alıp sıcak suyu ekleyelim.
Hamurumuzun iyice ıslandığında emin olana kadar ıslatalım .
5 dakika bekleyip yumurtamızı ekleyip yoğuralım .
Çiğ köfte yoğurur gibi hamurumuzu yoğuralım .
Üzerine biraz unumuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Eğer hamurumuz yuvarlanabiliyorsa yoğurmayı bırakabiliriz .
Hamurumuzu streçleyip iç harcımızı hazırlayana kadar hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
İç harcımız için soğanımızı ince ince doğrayıp yağda kızartalım.
Robottan geçirdiğimiz tavuk göğsümüzü soğana ekleyip birlikte kavuralım, ardından üzerine baharat ekleyelim.Yine kavuralım böylelikle lezzetini daha artırır .
Ardından salçamızı ekleyip, doğradığımız maydanozumuzu ekleyip ocaktan alalım.
Hamurumuzu az yağla yine yoğurup açmaya başlayalım .Yağ yardımıyla daha iyi açılıyor.
Suyumuzu tencerede kaynatalım ve üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve köftelerimizi haşlayalım.
Yağımızı tavada kızdıralım.
İki yumurtamızı bi tabağa kıralım .
Haşladığımız köftelerimizi yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Servis edelim deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Dağılmayan İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı