Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme

[theking]

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı İçin Malzemeler

5 kişilik;
800 gram kıyma
1 tane orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak ezilmiş
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı süt
3 adet orta uzunluk patlıcan
8 tane çeri domates
Sosu için;
1 yemek kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyun iki parmak kalınlığında yuvarlak kesin, tuzlu suda bir beş dakika bekletin .
Yıkayın ,kurulayın, ızgara tavada az yağla gerili önlü kızartın .
Köfteyi hazırlayalım karıştırma kabına kıymayı alalım ,üzerine rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı ekleyin .
Tuzunu bütün baharatını ve galeta unu ekleyin elinizle yoğurun.
Daha sonra sütü ekleyin, bir 5 dakika yoğurun .
Patlıcanın uzunluğunda yuvarlak köfteler yapın az yağlı ızgara tavada gerili önlü kızartın.
Çöp şişiniz büyükse birazını kesin ben o denli yaptım .
Daha sonra evvel çeri domates takın ,daha sonra bir patlıcan ,bir köfte dizin ,yani bir şişte 3 köfte taktım .
Bitişine bir çeri domates takın.
Fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm sos materyallerini bir kapta karıştıralım.
Üzerine salçalı suyu ekleyin .
Islatılmış yağlı kağıt örtün.Pişerken köfte kurumasın.
Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın.25 dakika kâfi .
Pişmeye yakın bir 5 dakika evvel yağlı kağıdı çıkarın ,birazda üzeri kızarsın.
Fırını kapatınca birazda o denli pişiyor sıcak servis yapın.
Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı