Çökertme Kebabı

[SoruCevap]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
2 adet patates
150 gram julyen doğranmış et
Yoğurt
Domates sos
Sıvıyağ
Sarımsak
Tuz

Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
öncelikle etlerimizi julyen dograyıp yumuşayana kadar haşlıyoruz (haşlamadan da direkt kızartabilirsiniz lakin bu formda daha yumuşak oluyor)
Daha sonra patatesleri kibrit boyutunda incecik doğrayıp soğuk su dolu kapla dolapta yarım saat bekletiyoruz (çıtır olması için)
Bu sırada etleri kızartmaya başlıyoruz daha sonra patatesleri kızartıyoruz. Benim yazın yaptığım domates sosum vardı onu kullandım fakat şayet yoksa 2 adet domatesi rendeleyip kaynatırsanız sos elde edebilirsiniz.
Tüm eserlerimiz hazır artık birleştirme vakti. En alta patatesler olucak biçimde üstüne sarımsaklı yoğurt domates sos ve en üste etleri koyuyoruz. Afiyet olsun .