Çökelekli Sütlü Biber Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 28 Mart 2024

Çökelekli sütlü biber nasıl yapılır? Çökelekli sütlü biber tarifi için öncelikle biberler kızartılır ve içleri çökelek ile doldurulur. Ardından süt ve sarımsak karışımı üzerine dökülerek fırında pişirilir. Çökelekli sütlü biberler lezzetli ve hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tarif, sağlıklı bir protein kaynağı olan çökeleği sebzelerle birleştirerek doyurucu bir atıştırmalık sunar. Çökelekli sütlü biberler, akşam atıştırmalığı veya misafirler için hazırlanan bir meze olarak da tercih edilebilir. Pratik ve lezzetli bir tarif olan çökelekli sütlü biberler, sofralarınıza renk ve lezzet katar.
İçindekiler

Çökelekli Sütlü Biber Nasıl Yapılır?

Çökelekli sütlü biber, Türk mutfağında sıkça tüketilen bir mezedir. İşte, çökelekli sütlü biber yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

– 5 adet yeşil biber
– 1 su bardağı çökelek
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 diş sarımsak
– Tuz

Yapılışı:

1. Yeşil biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
2. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve biberleri ekleyip kavurun.
3. Biberler yumuşayıp suyunu saldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Başka bir kapta yoğurdu çırpın ve içine çökelekleri ekleyin.
5. Sarımsağı ezerek yoğurtlu karışıma ekleyin ve tuzunu da ilave edin.
6. Soğuyan biberleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hazırladığınız çökelekli sütlü biberi servis tabağına alın ve üzerini isteğe bağlı olarak zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.
Çökelekli sütlü biber, Türk mutfağının lezzetli ve hafif meze alternatiflerinden biridir. Bu tarif ile evinizde kolaylıkla hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!