Çok Lezzetli Yalancı Beyti

[theking]

Çok Lezzetli Yalancı Beyti Tarifi İçin Malzemeler
700 gram kıyma
3 adet orta boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
5 adet yufka
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirme sosu;
1 yemek kaşığı salça veya 4 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı kaynar su (200 ml bardakla)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Üstü için;
4 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tepeleme kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 büyük kase süzme yoğurt
3 diş sarımsak ve tuz

Çok Lezzetli Yalancı Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle soğanı yemeklik minik küp şekilde doğrayıp kıymaya ekledim.
Baharatlarını ve tuzunuda ekleyip güzelce yoğurdum.
Tezgaha yufkanın birini serip sağ ve sol kenarından içine doğru biraz katladım.
Kıymadan elimle alıp yufkanın ucuna rulo şeklinde koyup yufkayı sararak rulo yaptım.
2 parmak kalınlığında kesip yağlanan borcama yan yana gelecek şekilde dizdim.Çok sıkı olmasın.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguladım.
Daha sonra fırça yardımıyla üzerine sıvı yağ sürdüm.
Önceden ısıtılmış 200°c’de (alt üst fansız)50 55 dakika üzerleri biraz kızarana kadar pişirdim.
Fırından almaya biraz kala sosunu hazırladım.
Salça ve sıvı yağı tavada kısık ateşte iyice kavurup üzerine nane ve kaynar suyunu ekledim.
Üzeri kızaran yemeğime sosun tamamını her yerine gezdirerek döktüm ve tekrar fırına verip 15 20 dakika daha pişirdim.
Fırından alınca 5 dakika bekletip sarımsaklı yoğurdu döktüm.
En son da tereyağında kavrulmuş nane ve toz biberi gezdirerek sıcak sıcak servis ettim.
.

Çok Lezzetli Yalancı Beyti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı