Çıtır Nohutlu Kremalı Balkabağı Çorbası

[theking]

Çıtır Nohutlu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
800 gram doğranmış balkabağı
1 adet doğranmış havuç
2 adet doğranmış patates
1 adet doğranmış soğan
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1,5 lt su
Tuz, karabiber
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yarım paket krema (100ml)
️Çıtır nohutlar
400 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı tozbiber
1 çay kaşığı toz sarımsak (İsteğe bağlı)

Çıtır Nohutlu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce haşlanmış nohutların suyunu iyice süzdürüp hala suyu kalmışsa peçete ile alınır.
Zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırılır,fırın tepsisine alıp 180 derece ısınmış fırında 25 dakika pişirilir. Çıtır nohutlar soğurken çorba hazırlanır.
Bir çorba tenceresinde tereyağ eritilir,soğanlar eklenir ve biraz kavurulur.
Havuçlar,patatesler eklenir çok az çevirip baharatları ve balkabağı eklenir beş dakika çevirip sıcak suyunu ekleyip kaynaya kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Pişen sebzeler blendırdan geçirilir.
Kremayı ekleyip beş dakika sonra ocağın altı kapatılır.
Çorba kasesine çorbadan koyup üzerine hazırlanan çıtır nohutlar eklenir ve sıcak sıcak servis edilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Çıtır Nohutlu Kremalı Balkabağı Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı