Çıtır Ispanaklı Börek

[theking]

Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka
1 kg ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yufkaya sürmek için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
Sıvıyağ
1 adet yumurta

Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak ıspanakları sirkeli suda bekletip yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Daha sonra soğanı ince doğrayıp geniş bir tencereye veya tavaya alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave rengi dönünceye kadar kavuralım.
Ardından ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edelim.
Ispanaklar suyunu çekince salçasını, tuzunu ve baharatını ekleyelim ve 5 dakika sonra ocaktan alalım.
Bir kaseye sıvı yağ koyalım ve böreğimizi yapmaya başlayalım.
Geniş bir masaya sofra bezi serelim yufkadan 1 tane alalım ve masanın ortasında açalım .
Yufkanın üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim ve biraz iç harç ekleyip yayalım.
Yufkanın iki tarafından kıvırıp ortada birleştirelim yuvarlak şekil verip tepsinin ortasına koyalım .
Ardından diğer yufkaları da dizelim .
Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı bir kasede çırpıp üzerine sürelim.
200 derecede ayarladığımız fırına koyup pişirelim. Afiyet olsun ☺.
Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı